कार्य करता है:
4कौशल:
मध्यमलागत:
सस्तातैयारी:
5 मिखाना बनाना:
15 मिनट (प्लस कूलिंग टाइम)यह क्लासिक अजमोद सॉस नुस्खा रोस्ट हैम, सफेद मछली और सामन मछली के मांस के लिए एक आदर्श मैच है। आप इसे एक लेसेन में सफेद सॉस के विकल्प के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं
देखें कि पार्सले सॉस कैसे बनाया जाता है
सामग्री
- सामग्री
- 425 मिली फुल फैट दूध
- फ्लैट पत्ती अजमोद का गुच्छा बारीक कटा हुआ (लेकिन डंठल रखें)
- 1 बे पत्ती
- 1/4 प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 5 काली मिर्च
- चुटकी भर जायफल
- 20 ग्राम सादा आटा
- 40 ग्राम मक्खन
- नींबू का रस निचोड़ें
- नमक और काली मिर्च का मौसम
तरीका
एक भारी तले वाले पैन में दूध, अजमोद के डंठल, तेज पत्ता, प्याज, पेपरकॉर्न और जायफल डालें।
सफेद शराब रिसोट्टो
मध्यम गर्मी पर फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर गर्मी से हटा दें और ठंड जाने की अनुमति दें। यह सॉस बनाने से पहले दूध को संक्रमित करने में मदद करेगा।
धीरे-धीरे मक्खन को दूसरे सॉस पैन में पिघलाएं। आटे को जोड़ें और एक मिनट के लिए लगातार हिलाएं ताकि आप कच्चे आटे के स्वाद को पकाएं। गर्मी से निकालें।
दूध को एक छलनी के माध्यम से संक्रमित सामग्री को हटाने के लिए तनाव दें और धीरे-धीरे दूध को मक्खन और आटे के मिश्रण में जोड़ें। जब तक आपने यह सब नहीं जोड़ा तब तक हर कुछ सेकंड में थोड़ा और दूध मिलाते रहें। अब आपके पास एक पतली, गांठ रहित चटनी होनी चाहिए।
पैन को गर्मी पर लौटें और सॉस को तब तक हिलाएं जब तक यह गाढ़ा न होने लगे। इसमें लगभग 5 मिनट का समय लगेगा।
एक बार यह गाढ़ा होने के बाद, गर्मी से हटा दें। कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
स्लिमिंग दुनिया थाई चिकन करी
अपनी अजमोद की चटनी को नमकीन रोस्ट गैमन और नए आलू, क्रिस्पी फिश केक या ग्रिल्ड व्हाइट फिश के साथ सर्व करें।