स्लिमिंग वर्ल्ड की मिक्स्ड पैला

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

40 मि

दुनिया की मिश्रित पेला स्लिमिंग वास्तव में बनाने के लिए सरल है और पंच प्यारे, लहसुन और नींबू के स्वाद के कारण फट जाती है। इस नुस्खा में चिकन और समुद्री भोजन पूर्णता के लिए पकाया जाता है - बहुत स्वाद के साथ, निविदा। स्पेन का सबसे प्रसिद्ध व्यंजन पारंपरिक रूप से तीन तरीकों से बनाया जाता है।

मूल नुस्खा - वैलेंसियन पेला - चिकन, खरगोश और सब्जियों (और कभी-कभी घोंघे!) का उपयोग करता है, जबकि समुद्री भोजन पेला अपने गोले में शंख का उपयोग करता है। मिश्रित पेला दोनों दुनिया का सबसे अच्छा है, और यह एक अपराध-मुक्त संस्करण है।

सामग्री

कम कैलोरी कुकिंग स्प्रे
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
2 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
4 स्किनलेस और बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, काटने के आकार के टुकड़ों में
केसर के धागे की बड़ी चुटकी (वैकल्पिक)
Mer चम्मच हल्दी
900 मिली उबलता चिकन स्टॉक
1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
250 ग्राम सूखे पेला चावल
200 ग्राम लाइव मसल्स
200g ताजा विद्रूप के छल्ले (या जमे हुए और पिघले हुए का उपयोग करें)
12 पकाया और छील राजा झींगे, पूंछ के साथ या बिना
2 बोतल भुना हुआ लाल मिर्च को नमकीन पानी में, सूखा और लगभग कटा हुआ
100 ग्राम फ्रोजन मटर
2 बड़ी गाजर, छील और बारीक diced
गार्निश करने के लिए बारीक कटी हुई ताजा अजमोद की छोटी मुट्ठी
नींबू वेजेज, सर्व करने के लिए

तरीका

कम कैलोरी कुकिंग स्प्रे के साथ एक पेला पैन या बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को स्प्रे करें और मध्यम-कम गर्मी पर रखें।
प्याज, लहसुन और चिकन जोड़ें और 5 मिनट के लिए या नरम होने तक भूनें।
केसर के धागों (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और हल्दी को स्टॉक में डालें, फिर स्टॉक को पैन में डालें और स्मोक्ड पेपरिका में मिलाएं।
एक उबाल लाने के लिए फिर पेला चावल जोड़ें। एक बार हिलाओ, फिर कवर करें और 15-20 मिनट के लिए धीरे से उबालने के लिए छोड़ दें।
मसल्स को स्क्रब करें, किसी भी दाढ़ी को खींच लें, और जो भी क्षतिग्रस्त हैं उन्हें छोड़ दें या खोलें लेकिन सिंक के खिलाफ टैप करने पर बंद न हों।
पेला में मसल्स, स्क्विड, झींगे, मिर्च, मटर और गाजर जोड़ें। एक और 10 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि चावल नरम नहीं होता है, लेकिन भावपूर्ण नहीं होता है, सब्जियां निविदा होती हैं और मसल्स खुल गए हैं (जो बंद रहें, उन्हें छोड़ दें)। स्वाद के लिए सीजन, अजमोद पर तितर बितर और नींबू निचोड़ के साथ उथले कटोरे में परोसें।