काजुन स्टाइल हैडॉक

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

05 मि

खाना बनाना:

10 मि

एक मसालेदार और स्वादिष्ट मछली का नुस्खा जो बहुत जल्दी और आसानी से तैयार और पकाने के लिए है। यह नुस्खा हैडॉक फ़ॉलेट्स का उपयोग करता है, लेकिन यदि आप नाव को एक विशेष अवसर के लिए बाहर धकेलना चाहते हैं तो आप किसी भी फर्म फ्लेशेड मछली जैसे ट्यूना, स्वोर्डफ़िश या कॉड का उपयोग कर सकते हैं। एक प्यारी लट दिखावट के लिए या एक साधारण फ्राइंग पैन में पकाएं। एक लुभावना मध्य सप्ताह का दोपहर का भोजन या मुख्य भोजन पकवान, कजुन शैली का हडॉक एक बारबेक्यू के लिए भी बहुत अच्छा है। नए आलू, आलू वेजेज कोलासॉल और सलाद के साथ परोसें।

सामग्री

4 हडॉक फिल्मलेट्स
2 चम्मच प्राकृतिक दही
1 चम्मच नींबू का रस
1 लौंग लहसुन, कुचल
1tsp जमीन जीरा
1tsp पल्पिका
1tsp सरसों पाउडर
½tsp कैयेने मिर्च
½tsp सूखे थाइम
½tsp सूखे अजवायन की पत्ती
ब्रश करने के लिए वनस्पति तेल

तरीका

मछली को किचन पेपर के एक टुकड़े पर सुखाएं। एक छोटे कटोरे में दही और नींबू के रस को मिलाएं और मछली के छालों के दोनों तरफ मिश्रण को साफ करें। मछली को ग्रीसप्रूफ पेपर के टुकड़े पर बिछाएं।
एक और छोटे कटोरे में लहसुन, जीरा, पपरिका, सरसों पाउडर, कैयेने, थाइम और अजवायन मिलाएं।
मसाला मिश्रण के साथ मछली के दोनों किनारों को कोट करें और इसे अच्छी तरह से दबाएं।
एक कड़ाही ग्रिल पैन या फ्राइंग पैन को थोड़े से तेल के साथ ब्रश करें और बहुत गर्म होने तक गर्म करें।
मछली जोड़ें और 4 से 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाएं जब तक कि अंडरसाइड अच्छी तरह से भूरा न हो।
यदि आवश्यक हो तो मछली को थोड़ा और तेल से ब्रश करें, फिर इसे पलट दें और एक और 4 - 5 मिनट के लिए या तब तक पकाएं जब तक कि फ़िललेट्स के माध्यम से पकाया न जाए। तत्काल सेवा।