बनाता है:
24कौशल:
आसानतैयारी:
10 मिखाना बनाना:
15 मिमिनी मेमने कबाब सही पार्टी कैनप हैं क्योंकि वे बनाने में आसान हैं और इसलिए खाने में आसान हैं (यहाँ कोई चिपचिपी उंगलियाँ नहीं!)। मोरोकैन-मसाले वाले मांस में जीरा, धनिया और लहसुन के संकेत होते हैं, जो मलाईदार दही दही के पूरक होते हैं।
सामग्री
- 500 ग्राम भेड़ का बच्चा
- 1tsp जमीन जीरा
- 2tsp जमीन धनिया
- 3 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
- 200 ग्राम प्राकृतिक दही
- कुछ पुदीना पुदीना, कटा हुआ
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1/2 छोटा गुच्छा फ्लैट-लीफ अजमोद, बारीक कटा हुआ
- आपको चाहिये होगा:
- 24 लकड़ी के कटार, लथपथ
तरीका
एक साथ भेड़ का बच्चा, जीरा, धनिया और 2 लहसुन लौंग मिलाएं। 24 गेंदों में विभाजित करें, फिर एक मिनी कटार पर ढालना। जब तक जरूरत हो तब तक चिल करें। साथ में दही, पुदीना और नींबू का रस मिलाएं। स्वाद के लिए मौसम।
कबाब को तेल के साथ ब्रश करें फिर एक मध्यम से उच्च ग्रिल के नीचे रखें, या एक कड़ाही पर रखें। 15 मिनट के लिए कुक कभी-कभी मुड़ें। एक बार पकने के बाद, अजमोद में रोल करें और दही सॉस के साथ परोसें।