बोटी गोश्त - व्यंजनों

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

1 घंटा 10 मि

यह स्वादिष्ट मीटलाफ एक बेहतरीन बजट सपोर्टर है जिसे मैश किए हुए आलू और उबली हुई सब्जियों के साथ गर्म परोसा जाता है, लेकिन यह स्वादिष्ट सलाद और टमाटर की चटनी या स्वाद के साथ ठंडा है। मूल नुस्खा कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, मेमने या चिकन के साथ भी काम करेगा और आप अलग-अलग स्वाद ले सकते हैं - कीमा बनाया हुआ पोर्क, कटा हुआ पुदीना और कटा हुआ पुदीना के साथ बारीक diced सेब और कटा हुआ ऋषि जोड़ने की कोशिश करें, कीमा बनाया हुआ जामुन या कटा हुआ तली हुई लीक और कटा हुआ सूरज-सूखे टमाटर के साथ खुबानी। कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ।

राजकुमार जॉर्ज बुलबुले

सामग्री

1 चम्मच जैतून का तेल
1 लाल प्याज, छील और पतले कटा हुआ
1 लहसुन लौंग, छील और कटा हुआ
750 ग्राम दुबला-पतला बीफ
85 ग्राम ताजा ब्रेडक्रंब
2 टन ताजा कटा हुआ अजमोद
2tsp साबुत सरसों
1 बड़ा अंडा, पीटा
1tsp मिश्रित peppercorns, हल्के से कुचल
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
सलाद और ताजा जड़ी बूटी, गार्निश करने के लिए

तरीका

ओवन को 180 ° C / 350 ° F / गैस मार्क पर प्रीहीट करें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज और लहसुन को 5-6 मिनट तक नरम होने तक भूनें। 5 मिनट के लिए एक कटोरी और ठंडा करने के लिए स्थानांतरण।
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ कटोरे और सीजन के लिए कीमा, ब्रेडक्रंब, अजमोद, सरसों, अंडे और पेपरकर्न जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं - ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका साफ हाथों से है।
पन्नी की एक शीट को चिकना करें और मांस के मिश्रण को केंद्र में रखें। एक पन्नी में कसकर लपेटें, एक मीटलाफ आकार का। एक भुना हुआ टिन में रखें और 50 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें। ओवन से निकालें, पन्नी खोलें और एक और 15-20 मिनट के लिए ओवन में मीटलॉफ़ को वापस लौटाएं जब तक कि ब्राउन नहीं किया जाता है और पकाया जाता है। सलाद पत्ते और ताजा जड़ी बूटियों के साथ गरम या ठंडा गार्निश करके सर्व करें।