बीफ टिक्का मसाला

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	371 के.सी.एल.	19%
मोटी	22g	31%
- संतृप्त करता है	15 जी	75%

1936 में वुमन्स वीकली के एक मुद्दे से लिया गया। बीफ करी का यह नुस्खा एक उचित करी बनाने के लिए शुरुआती गाइड था। स्वादिष्ट पारिवारिक भोजन के लिए चावल और नान की रोटी के साथ परोसें

सामग्री

30 ग्राम (1 ऑउंस) मक्खन या 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
250 ग्राम (8 ऑउंस) दुम स्टेक, वसा छंटनी, विखंडू में कटौती
1 प्याज, खुली और बारीक कटा हुआ
1 सेब, कोरड और बारीक कटा हुआ
2-3 बड़े चम्मच टिक्का मसाला पेस्ट (या 2 चम्मच करी पाउडर)
1 स्तर tbsp आटा
165 मिलीलीटर नारियल का दूध (या बीफ स्टॉक) कर सकते हैं
100 ग्राम (3½oz) जमे हुए हरी बीन्स
1 बड़ा चम्मच चटनी
1-2 चम्मच नींबू का रस

तरीका

एक पैन में वसा गरम करें, मांस जोड़ें और इसे कुछ मिनट के लिए भूरा करें। बाहर निकालकर एक प्लेट पर रखें। प्याज और सेब जोड़ें, और कुछ मिनट के लिए पकाएं। करी पेस्ट या पाउडर में हिलाओ, एक मिनट के लिए पकाना और फिर आटा जोड़ें।
जब अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए, नारियल के दूध, या स्टॉक और गर्म पानी के एक नारियल-कैन में हलचल करें, और उबाल लें। मांस जोड़ें और 20-30 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें, जब तक कि मांस निविदा न हो। हरी बीन्स में हिलाओ। 5 मिनट के लिए गर्मी के माध्यम से, फिर चटनी और नींबू का रस जोड़ें। बासमती चावल, या नान रोटी के साथ परोसें। यदि ठंडे पके हुए मांस का उपयोग करते हैं, तो सॉस पकाएं और मांस जोड़ें, फिर इसे गर्म करें।