कार्य करता है:
४ - ६लागत:
नहींएक मसालेदार, सुदूर पूर्वी पकवान जो आपके रसोई घर में विदेशी का स्वाद लाता है! नारियल का दूध एक मलाईदार बनावट जोड़ता है जो आपके बच्चों को भी पसंद आएगा।
फ्लैट पेट भोजन योजना
सामग्री
- 800g (1 3 / 4lb) दुम काटकर क्यूब्स में काट दिया
- 3 बड़े चम्मच तिल का तेल
- 3tbsp वनस्पति तेल
- 1 शकरकंद, छिलका और कद्दूकस किया हुआ
- 16 छिले हुए छिलके और पूरे छोड़ दिए
- लहसुन की 4 लौंग, कुचल
- 1 चम्मच ताजा अदरक, छील और कसा हुआ
- 1 लाल मिर्च, बीज वाली और बारीक पकी हुई
- 2tsp हल्दी
- 2tsp जमीन दालचीनी
- 1/2 दालचीनी छड़ी
- 1tbsp मलेशियाई करी पाउडर
- 1 / 2tsp काली मिर्च
- 4 नींबू के छिलके
- 250 मिली (8fl oz) गाढ़ा नारियल का दूध
- 125 मिली (4fl oz) बीफ स्टॉक
- 1tsp चीनी
- समुद्री नमक और काली मिर्च
- परोसना
- चावल
तरीका
एक भारी आधारित सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें और मांस को बैचों में सील करें। मांस को पैन से निकालें और गर्म रखें।
2 से 3 मिनट के लिए तिल के बीज का तेल और तवे को पैन में डालें और फिर मीठे आलू, कुचले हुए लहसुन, अदरक, हल्दी, करी पाउडर, मिर्च, पिसी दालचीनी, दालचीनी स्टिक और काली मिर्च डालें और 2 मिनट तक पकाएं। यह सुनिश्चित कर लें कि मसाले पक गए हैं और छींक रहे हैं।
गोमांस, नींबू का छिलका, नारियल का दूध और स्टॉक जोड़ें। समुद्री नमक और चीनी के साथ सीज़न। कवर और 1hr के लिए उबाल। अगर, इस समय के बाद ग्रेवी पर्याप्त गाढ़ी नहीं हुई है, तो आँच को मध्यम कर दें और ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकाएँ। उबले हुए चावल के साथ परोसें।