लेवी रूट्स हॉट हॉट प्रॉन करी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

25 मि

आप लेवी के BBC2 प्रोग्राम, कैरिबियन फ़ूड मेड ईज़ी, को हल्के या उतनी ही गर्म बना सकते हैं, जितना आप पसंद करते हैं, लेकिन यह गर्म होना है!

सामग्री

800g (1lb 12oz) मोमी आलू, जैसे कि देसीरा, छील कर बड़े टुकड़ों में काट दिया
1tbsp सूरजमुखी या जमीन-अखरोट का तेल
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
जड़ अदरक का 6cm (2 finin) टुकड़ा, बारीक कटा हुआ
2tsp सभी उद्देश्य वाली मसाला
1 गर्म लाल मिर्च (आदर्श रूप से स्कॉच बोनट), बारीक कटा हुआ
½ हरी मिर्च, deseeded और पतली स्ट्रिप्स में कटौती
½ x 420g टमाटर को काट सकते हैं
300 ग्राम (10goz) पके हुए छिलके वाले राजा झींगे
नमक
2tbsp गार्निश करने के लिए ताजे धनिया के पत्तों को फाड़ा
उबले चावल और हरी सलाद, परोसने के लिए

तरीका

आलू को ठंडे पानी के पैन में डालें, उबाल लें और 10 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक कि भाग पकाया न जाए। नाली। इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में तेल गर्म करें और नरम होने तक प्याज, लहसुन और अदरक को कम गर्मी पर भूनें। सभी प्रयोजन के मौसम में हिलाओ और कुछ मिनटों के लिए पकाना।
योग्य ब्लिंग श्रृंखला टेस्को
मिर्च के साथ मिर्च और उसके कई बीजों को भी मिलाएं। 5 मिनट के लिए कुक, कभी-कभी सरगर्मी। भाग-पका हुआ आलू और टमाटर जोड़ें। आलू के माध्यम से पकाया जाता है और सॉस अच्छा है और मोटी (लगभग 10 मिनट) जब तक उबाल।
आपके लिए अच्छा है
झींगे जोड़ें और सॉस (लगभग 3 मिनट) के माध्यम से गर्मी। कटा हरा धनिया के साथ नमक और स्वाद के लिए सीजन। चावल और सलाद के साथ परोसें।