नींबू क्रीम केक

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	511 kCal	26%
मोटी	24g	34%

वूमन वीकली से इस मलाईदार, पतले नींबू केक के एक स्लाइस के लिए खुद का इलाज करें, सिरप और नींबू दही के साथ सबसे ऊपर। यह स्वादिष्ट और tangy नींबू क्रीम केक नुस्खा एक गर्मियों में पसंदीदा है। एक नरम, खट्टे स्पंज के साथ बनाया गया और एक मलाईदार, हल्का ठंढक के साथ सबसे ऊपर है। यह नुस्खा 10 लोगों को परोसता है और इसे तैयार करने में लगभग 20 मिनट लगेंगे। यह नींबू प्रेमियों के लिए एकदम सही केक है और वास्तव में इसे बनाने के लिए ज्यादा नहीं है।

सामग्री

केक के लिए:
250 ग्राम (8 ऑउंस) मक्खन, नरम
250 ग्राम (8 ऑउंस) कॉस्टर शुगर
250 ग्राम (8 ऑउंस) सेल्फ-अपिंग आटा
3 मध्यम अंडे
2 नींबू का बारीक कसा हुआ ज़ेस्ट
सिरप के लिए:
4tbsp ढलाईकार चीनी
2 नींबू का रस
टॉपिंग के लिए:
150 मिली कार्टन डबल क्रीम
6 स्तर tbsp नींबू दही
बेकिंग चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध 20 सेमी (8in) गोल केक टिन
डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग

तरीका

ओवन को गैस मार्क 3 या 160 ° C पर सेट करें। केक बनाने के लिए, मक्खन, चीनी, मैदा और अंडे को एक कटोरे में दबाएं और तब तक फेंटें जब तक कि चिकना न हो जाए और नींबू के रस में हरा दें।
इस मिश्रण को चमचमाते हुए टिन में डालें और सतह को समतल करें। केक को ओवन के केंद्र में 1-1rshrs तक या जब तक कि स्पंज स्पर्श के लिए दृढ़ महसूस न हो और केक के केंद्र में डालने के बाद एक कटार साफ हो जाए, तब तक बेक करें।
इस बीच चाशनी बना लें। एक पैन में 4tbsp पानी डालो और चीनी जोड़ें। चीनी को घुलने तक हिलाते हुए मिश्रण को उबाल लें, और इसे 1-2 मिनट के लिए तेजी से उबालें। पैन को गर्मी से निकालें और नींबू का रस डालें।
क्या भुना हुआ गैमन के साथ सेवा करने के लिए
जैसे ही केक ओवन से बाहर आता है, इसके ऊपर सिरप डालें। केक को 15 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित करें।
टॉपिंग तैयार करने के लिए, एक कटोरे में क्रीम डालें और इसे गाढ़ा होने तक फेंटें। क्रीम में नींबू दही के 4 स्तर के बड़े चम्मच जोड़ें और जब तक यह गाढ़ा न हो जाए तब तक जारी रखें और फिर केक के शीर्ष पर नींबू क्रीम फैलाएं। शेष नींबू दही को पाइपिंग बैग में डालें और एक छोटा सा छेद देने के लिए बैग के अंत को काट दें। नींबू क्रीम के शीर्ष पर रैंडम लाइनें। तैयार होने तक केक को ठंडा होने तक रख दें।