कार्य करता है:
2तैयारी:
10 मिखाना बनाना:
10 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 316 के.सी. | 16% |
| मोटी | 8G | 11% |
| - संतृप्त करता है | 3.5g | 18% |
| कार्बोहाइड्रेट | 14g | 16% |
जर्क स्टिक्स किसी भी बारबेक्यू को मसाला देने का सही तरीका है। अपनी खुद की जर्क सॉस बनाना जितना आपको लगता है उससे कहीं ज्यादा आसान है। हमने आधार के रूप में झटके वाली सीज़निंग खरीदी हुई दुकान का उपयोग किया है, फिर इसे मीठा और मसालेदार सॉस बनाने के लिए अन्य सामग्री को जोड़ा। जर्क स्टेक कैरेबियन धूप का स्पर्श किसी भी बारबेक्यू के लिए लाएगा, लेकिन यदि आप उन्हें ठंडे महीनों में सेवा देना चाहते हैं, तो आप इसके बजाय एक पैन में खाना बना सकते हैं। एक प्रामाणिक अनुभव के लिए, इन स्टेक को एक अच्छे स्लाव और कुछ चावल और मटर के साथ परोसें, या स्टेक को स्लाइस करने और जर्क स्टेक टैकोस बनाने के लिए उपयोग करने की कोशिश क्यों न करें! यदि आप पसंद करते हैं, तो आप इस चिपचिपा झटका मछली पर या किसी अन्य मांस पर एक स्मोकी और दिलकश BBQ स्वाद के साथ इसे फेंक सकते हैं। जर्क खाना पकाने की एक जमैका शैली है जिसमें मांस को गर्म मसाले के साथ सूखा रगड़ा या गीला मैरिनेट किया जाता है। एक झटका मसाला मिश्रण में मुख्य तत्व ऑलस्पाइस और स्कॉच बोनट मिर्च हैं, जो इसके हस्ताक्षर खुशबू और फ़िनिश किक देते हैं।
सामग्री
- 2 x 200g दुम की स्टेक
- मारिनडे के लिए
- 1 इकोलियन shallot
- ताजा अदरक का 5 सेमी टुकड़ा
- 2tbsp टमाटर प्यूरी
- 1tbsp साइडर सिरका
- 3tbsp झटका मसाला मसाला
- 2 चम्मच काला त्राटक
- 2tbsp मैं सॉस हूँ
- परोसना
- ग्रीन सलाद, वैकल्पिक
तरीका
मोटे तौर पर एक भोजन प्रोसेसर में अन्य marinade सामग्री के साथ echalion shallot और ताजा अदरक काट लें और फिर एक साथ ब्लिट्ज करें। एक बार जब यह सभी अच्छी तरह से संयुक्त हो जाए, तो स्टेक के ऊपर पानी के छींटे मारें। कम से कम एक घंटे के लिए या संभव हो तो, रात भर के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
एक मध्यम स्टेक के लिए, हर तरफ 4 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर बीबीक्यू पर पकाना। अगर आपको पसंद है तो सीधे हरे सलाद के साथ परोसें।