कार्य करता है:
6 - 8कौशल:
मध्यमतैयारी:
20 मिखाना बनाना:
35 मियह स्वादिष्ट, बूज़ी तीखा नुस्खा एक चिपचिपा, कटे हुए खजूर के साथ स्पंज और बहुत सारी चीनी के साथ पैक किया जाता है। एक अतिरिक्त किक के लिए शीर्ष पर ड्रिप की गई ब्रांडी सॉस के साथ, यह स्वादिष्ट तीखा क्रिसमस दिवस, जन्मदिन समारोह या परिवार और दोस्तों के साथ एक शरारती दोपहर की चाय के लिए एकदम सही होगा। यदि आप ब्रांडी के लिए उत्सुक नहीं हैं, तो आप सॉस छोड़ सकते हैं या आप व्हिस्की जैसे अन्य अल्कोहलिक लिकर के लिए ब्रांडी को स्थानापन्न कर सकते हैं। हौसले से व्हीप्ड क्रीम की एक मोटी गुड़िया के साथ परोसें और आनंद लें।
सामग्री
- 175 ग्राम खजूर, कटा हुआ
- सोडा का 1tsp बाइकार्बोनेट
- 175 मिली उबलता पानी
- 150 ग्राम सादा आटा
- ¼tsp बेकिंग पाउडर
- ¼tsp नमक
- 35-65 ग्राम मिक्स्ड कटे हुए मेवे
- कम करने के लिए 2 स्कैल्प टैम्पू बटर, और अतिरिक्त
- 200 ग्राम दानेदार चीनी
- 1 अंडा
- सॉस के लिए:
- 300 ग्राम दानेदार चीनी
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1tsp वेनिला अर्क
- 50 मिली ब्रांडी, जैसे कि क्लीपड्रिफ्ट
- व्हीप्ड क्रीम, सेवा करने के लिए
तरीका
ओवन को 190 ° C / 375 ° F / गैस 5 पर गर्म करें। मक्खन 2 x 20cm ढीले-ढाले तीखे टिन।
एक कटोरे में खजूर डालें। एक हीटप्रूफ जग में उबलते पानी के साथ सोडा के बाइकार्बोनेट को मिलाएं और इस तरल को खजूर के ऊपर डालें। कम से कम 30 मिनट के लिए भिगोने के लिए अलग सेट करें।
एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और कटे हुए मेवों को चलाएं।
एक कटोरे में मक्खन, चीनी और अंडे डालें और एक साथ हराया। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को मिलाएं, प्रत्येक जोड़ के बीच धड़क रहा है। तारीखों में हलचल।
तैयार टिन के बीच मिश्रण को विभाजित करें और 25-30 मिनट के लिए सेंकना करें, जब तक कि हल्के से दबाए जाने पर शीर्ष वसंत वापस न हो।
10 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें, फिर बाहर निकलकर एक तार रैक पर स्थानांतरित करें।
सॉस बनाने के लिए, चीनी और 175 मिलीलीटर पानी को एक पैन में डालें और 5 मिनट तक उबालें, जब तक कि चीनी घुल न जाए। मक्खन जोड़ें और एक और 3-4 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक कि काफी मोटी न हो। वेनिला निकालने और ब्रांडी में हिलाओ। चाशनी को टार्ट्स के ऊपर डालें और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।