कार्य करता है:
4कौशल:
आसानतैयारी:
35 मिखाना बनाना:
2 घंटाप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 532 kCal | 27% |
हॉटपॉट समृद्ध, चुलबुली और आपको अंदर से बाहर से गर्म करने वाले होते हैं! धनिया और जीरा जोड़ने से इस शानदार डिश को एक अतिरिक्त छोटी किक मिलती है।
सामग्री
- 15 मिलीलीटर (1 टन) तेल
- 25 ग्राम (1 ऑउंस) मक्खन
- 4 भेड़ का बच्चा पैर steaks, टुकड़ों में काट लें
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 5ml (1tsp) जमीन धनिया
- 5 मिली (1tsp) जमीन जीरा
- 450ml (3 / 4pt) भेड़ का बच्चा स्टॉक
- 45 मिलीलीटर (3 टन) वॉस्टरशायर सॉस
- 1 छोटा स्वेड, छिलका और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 4 गाजर, छील और कटा हुआ
- 3 अजमोद, खुली और कटा हुआ
- कुछ ताजा अजवायन की पत्ती
- 6 मध्यम आकार के आलू, छिलके और पतले कटा हुआ
- ताजा थाइम, गार्निश करने के लिए
तरीका
ओवन को 170 ° C / 325 ° F / गैस पर प्रीहीट करें। एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल और आधा मक्खन गरम करें। ताजा जमीन काली मिर्च के साथ भेड़ के बच्चे के टुकड़े सीज़न करें और 2-3 मिनट के लिए एक उच्च गर्मी पर भूनें, जब तक कि एक बार मुड़ न जाए। निकाल कर अलग रख दें।
पैन में प्याज और मसाले जोड़ें और 3-4 मिनट के लिए भूनें, फिर स्टॉक और वॉस्टरशायर सॉस में हलचल करें। फोड़ा करने के लिए लाओ तो 2-3 मिनट के लिए उबाल।
हैरी पॉटर के जन्मदिन के विचार
मेमने के साथ एक बड़े ओवनप्रूफ डिश में स्वेड, गाजर और पार्सनिप रखें। स्टॉक और प्याज में डालो, और थाइम स्प्रिंग्स जोड़ें। मांस और सब्जियों के ऊपर आलू के स्लाइस की व्यवस्था करें। नमक और हौसले से काली मिर्च के साथ सीजन और धीरे से दबाएं जैसे आप जाते हैं।
बचे हुए मक्खन को आलू के ऊपर डालें और बटर फॉयल से ढक दें। ओवन में रखें और 11/2 घंटे के लिए पकाएं। पन्नी निकालें और एक और 30-40 मिनट तक पकाएं जब तक कि आलू के स्लाइस निविदा और सुनहरे भूरे रंग के न हों। ताजा अजवायन के साथ गार्निश करके सर्व करें।