कैसे एक फ्रेंच सेब तीखा बनाने के लिए

यह क्लासिक फ्रेंच ऐप्पल टार्ट रेसिपी एक मीठी मिठाई बनाने का आसान तरीका है जिसे हर कोई पसंद करेगा, खासकर अगर ताजा क्रीम की चाशनी के साथ परोसा जाए। या, हमारे स्वादिष्ट वेनिला कस्टर्ड के साथ आपकी सेवा करें।

यह शुरुआती लोगों के लिए एक बढ़िया नुस्खा है जिन्होंने पहले कभी तीखा बनाने का प्रयास नहीं किया। हमारे सरल चरण-दर-चरण विधि का पालन करें जो एक सेब तीखा बनाने के सभी चरणों के माध्यम से मार्गदर्शन करेगा, जब तक कि आपके पास ओवन से बाहर निकलने वाली माउथवॉटर मिठाई नहीं है।

वुमनस वीकली किचन में ट्रिपल का परीक्षण किया गया है, इसे पकाने में लगभग 1 घंटा लगता है और यह इंतजार के लायक है। मिठाई सेब के साथ इस स्वादिष्ट सेब तीखा नुस्खा बनाने का विकल्प, ताकि आप अपने औसत सेब तीखा से भी अधिक मीठा परिणाम प्राप्त कर सकें। यद्यपि आप अपनी खुद की पेस्ट्री बना सकते हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए दुकान से कुछ खरीद सकते हैं।

यदि सेब का कोई तीखा बचा है, तो क्लिंज फिल्म के साथ कवर करें और फ्रिज में पॉप - कुछ दिनों के भीतर खाएं, लेकिन बस जितना जल्दी आप इसे खाते हैं, उतना ही याद रखें कि यह बेहतर स्वाद लेगा। आप नाशपाती तीखा के बजाय इस नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं, बस उन्हें उसी तरह तैयार करें जैसे सेब त्वचा, कोर और बीज को हटाने के लिए सुनिश्चित करता है।

सामग्री

• 375 जी पैकेट मीठा शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री

भरने के लिए:

• 1 kg खाना पकाने के सेब, खुली, cored और मोटे तौर पर कटा हुआ
• 100 ग्राम मक्खन
• 125 ग्राम कॉस्टर शुगर
• 1 नींबू का बारीक कसा हुआ ज़ेस्ट

टॉपिंग के लिए:

• 4-5 मिठाई सेब
• 2tbsp ढलाईकार चीनी
• 4-6 टीस्पून खुबानी का शीशा या एप्रिकॉट जाम
• ताजा क्रीम, सेवा करने के लिए

सेब की तीखी रेसिपी: फ्रेंच एप्पल टार्ट बनाने की विधि:

चरण 1:

हल्के फुल्के सतह पर पेस्ट्री को रोल करें और फ्लान टिन को लाइन करें। कांटा के साथ आधार पर पेस्ट्री को चुभोएं और कम से कम 15 मिनट के लिए मामले को ठंडा करें।

चरण 2:

भरावन बनाने के लिए: एक पैन में सेब, 2 टेबलस्पून पानी और मक्खन डालें और धीमी आंच पर रखें और तब तक हिलाएं जब तक कि मक्खन पिघल न जाए। गर्मी बढ़ाएं और 15-20 मिनट के लिए मिश्रण को उबालें, कभी-कभी सरगर्मी करें जब तक कि सेब एक गूदा के लिए नरम न हो जाए।

चरण 3:

एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके एक छलनी के माध्यम से सेब के मिश्रण को दबाएं - जितना संभव हो उतना मिश्रण को धक्का दें।

फिलो पेस्ट्री स्वस्थ है

चरण 4:

एक साफ पैन में सेब का मिश्रण लौटाएं। चीनी और नींबू ज़ेस्ट जोड़ें और कम गर्मी पर पकाना, इसे कभी-कभी हिलाओ, जब तक कि यह मोटा न हो। पैन को गर्मी से निकालें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

चरण 5:

ओवन को 190 ° C / 375 ° F / गैस मार्क 5 पर सेट करें। गर्म करने के लिए ओवन में एक बेकिंग शीट रखें। बेकिंग चर्मपत्र की शीट के साथ पेस्ट्री केस को लाइन करें और बेकिंग बीन्स के साथ भरें। फ्लान टिन को गर्म बेकिंग शीट पर रखें और 12 मिनट के लिए पकाएं, फिर बीन्स के साथ पेपर को बाहर निकालें। पेस्ट्री के मामले में हल्का सुनहरा रंग होने तक 3-5 मिनट के लिए बेक करें।

चरण 6:

ऐप्पल स्लाइस को टॉपिंग के लिए तैयार करने के लिए, मिठाई सेब को क्वार्टर करें और कोर और पिप्स को हटाने के लिए 'वी' आकार को काटने के लिए चाकू का उपयोग करें।

चरण 7:

सेब को छीलने के लिए एक छोटे चाकू का उपयोग करें, उनके गोल आकार को ध्यान में रखते हुए, फिर उन्हें लम्बे टुकड़ों में काट लें।

चरण 8:

पेस्ट्री के मामले के आधार पर सेब भरने को फैलाएं, इसे एक समान परत में फैलाएं।

चरण 9:

शीर्ष पर साफ छल्ले में सेब के स्लाइस की व्यवस्था करें, उन्हें अतिव्यापी करें। केंद्र को भरने के लिए सेब के कुछ छोटे टुकड़ों को काटें। चीनी के ऊपर छिड़के। इसे 30-35 मिनट के लिए ओवन में लौटा दें, या जब तक कि सेब सुनहरा न होने लगे। खूबानी के शीशे को गर्म करें या 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ जाम करें जब तक कि यह बह न हो जाए और फिर इसे गर्म सेब की तीखा पर ब्रश करें। सेब का तीखा गर्म या कमरे के तापमान पर क्रेमी फ्रैची के साथ परोसा जा सकता है।