
यह चरण-दर-चरण गाइड और वीडियो आपको चिकन में शामिल होने के हर चरण के माध्यम से ले जाता है, सरल निर्देशों के साथ जो आपको 6-8 भागों के साथ छोड़ देगा, जिसमें दो स्तन, दो पंख और दो जांघ शामिल हैं ... यह खरीदना सस्ता है एक संपूर्ण चिकन और इसे स्वयं संयुक्त करें, साथ ही आप इन भागों को फ्रीज कर सकते हैं और तैयार होने पर उनका उपयोग कर सकते हैं, इसलिए सभी टुकड़ों को एक बार में पकाने की आवश्यकता नहीं है।
चिकन में शामिल होने के लिए इस सरल विधि का उपयोग करके कुछ भी नहीं बचा है। यहां तक कि शव और छोटी हड्डियों का उपयोग स्वादिष्ट चिकन स्टॉक बनाने के लिए किया जा सकता है जो कि बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और कुछ भी बेहतर है जिसे आप सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं।
बस यह सुनिश्चित करें कि आप पहले और बाद में अपने हाथों को धो लें और अपने चिकन को सही तरीके से स्टोर करें, चाहे आप इसे लपेटें और इसे फ्रिज में कुछ दिनों में उपयोग करने के लिए रखें (उपयोग-तिथि समाप्त होने से पहले) या लपेटकर इससे पहले कि आप इसे पकाने से पहले इसे अच्छी तरह से डीफ्रॉस्ट करने के लिए तैयार करें। यदि आप किसी बजट पर हैं, तो यह सीखने का एक शानदार कौशल है।
सामग्री
- 1x पूरे चिकन

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चरण 1
यदि चिकन को ट्रस किया जाता है, तो स्ट्रिंग को काट लें। पैरों को बाहर खींचो और त्वचा के माध्यम से काटें।

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चरण 2
सॉकेट संयुक्त से इसे जारी करने के लिए पैर को मोड़ें, फिर संयुक्त और शव के बीच काट लें।
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चरण 3
टखने के जोड़ को तोड़ें और इसे काट दें, हड्डियों के बीच में कटौती करें ताकि कोई स्प्लिंटर्स न मिले।

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चरण 4
बड़े पैर के जोड़ों के लिए पैर पूरे छोड़ दिए जा सकते हैं, या आप जांघों को ड्रमस्टिक से अलग कर सकते हैं। काटने से पहले जोड़ तोड़ें।

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चरण 5
ब्रेस्टबोन के एक तरफ नीचे कट - आप एक चाकू की तुलना में उपयोग करने के लिए कैंची आसान हो सकता है। स्तन के शीर्ष को शव से दूर ले जाएं और इसे नीचे से काट लें।

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चरण 6
दूसरी तरफ स्तन को हटाने के लिए पिछले चरण को दोहराएं। अब आपके पास अपना चिकन स्टॉक बनाने के लिए 6-8 चिकन भाग होंगे, साथ ही शव और छोटी हड्डियां होंगी।

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चरण 7
ध्यान से मोड़ें, फिर दोनों पंखों को काट लें।
बीफ नुस्खा ठीक हो गया

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चरण 8
पंखों की युक्तियों से छोटे बिंदुओं को काट लें (स्टॉकपॉट के लिए किसी भी आरक्षित करें)। फिर विंग को ऊपर मोड़ो, नीचे के छोरों को टक करना।