प्यूर्टो रिकान एम्पानाडस नुस्खा




बनाता है:

12

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

15 मि

प्रति भाग पोषण

आरडीए
कैलोरी214 kCal11%
मोटी12g17%
- संतृप्त करता है3g15%

ये प्यूर्टो रिकान एम्पानाड्स यूके की क्लासिक पसंदीदा, पास्टी पर एक विदेशी मुद्रा की तरह हैं। कीमा बनाया हुआ मांस, मिश्रित सब्जियां और निश्चित रूप से, मसालेदार मिर्च का एक संकेत, एक साधारण आटा में लपेटा जाता है और एक पार्सल में तली हुई होती है जो दोपहर के भोजन, पिकनिक या दोपहर के नाश्ते के लिए एकदम सही है। आटा वास्तव में बहुमुखी है, इसलिए एक बार जब आप इन पर महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप अपने पसंदीदा स्वादों के अनुरूप भरने की कोशिश कर सकते हैं।




सामग्री

  • आटा के लिए:
  • 450 ग्राम सादा आटा
  • 1 baking2tsp प्रत्येक बेकिंग पाउडर और सोडा के बाइकार्बोनेट
  • 4 टन मूंगफली का तेल या वनस्पति तेल
  • वनस्पति तेल, गहरे तलने के लिए
  • भरने के लिए:
  • 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
  • 1 छोटा प्याज, छील और diced
  • 1 pepper2 पीली या हरी मिर्च, घी और डाई
  • 2 लहसुन लौंग, छील और कुचल
  • 2 छोटा चम्मच ताजा कटा हरा धनिया
  • 1eno4 जालपिनो मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 12 पत्थर हरे जैतून



तरीका

  • भरने के लिए, एक गर्म फ्राइंग पैन में बीफ़ को भूरा करें। जैतून को छोड़कर बाकी सामग्री को मिलाएं, और कभी-कभी हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं। अच्छी तरह से मौसम। ठंडा।

  • आटा बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में सूखी सामग्री और 1tsp नमक मिलाएं, तेल और लगभग 250 मिलीलीटर पानी डालें। एक चाकू के साथ अच्छी तरह से मिलाएं, फिर चिकनी जब तक हल्के ढंग से आटा सतह पर गूंध। 15 मिनट के लिए एक पॉलीबैग में रखें।



  • आटा को 12 में विभाजित करें और प्रत्येक टुकड़े को 10 सेमी के दौर में फैलाएं। एक तरफ भरने के लिए एक अच्छा चम्मच डालें, एक जैतून जोड़ें, फिर आटे को आधा चाँद का आकार बनाने के लिए मोड़ो। उन्हें सील करने के लिए किनारों को एक कांटा दबाएं। तेल को 190 ° C तक गर्म करें। 5-6 मिनट के लिए पाई को डीप-फ्राई करें, उन्हें मोड़ दें। रसोई के कागज पर नाली।

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