बनाता है:
12 से 18कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
20 मिखाना बनाना:
10 मिये क्लासिक बॉरबन बिस्कुट सही ट्रीटम ट्रीट बनाते हैं। तीव्रता से चॉकलेट बिस्कुट बोर्बन बिस्किट की एक स्वादिष्ट परत के साथ फैले हुए हैं। आप बिना किसी समय के बगल में एक बैच कोड़ा मार सकते हैं और वे छोटे सहायकों के साथ बनाने में बहुत आसान हैं! बच्चों को वजन, मिश्रण, रोलिंग, प्रसार और निश्चित रूप से खाने के साथ व्यस्त रखें! इन बॉर्बन बिस्कुट को किसी प्रियजन के लिए उपहार के रूप में भी पैक किया जाएगा।
सामग्री
- 50 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 50 ग्राम कॉस्टर शुगर
- 1 चम्मच सुनहरा सिरप
- 100 ग्राम सादा आटा
- 25 ग्राम कोको पाउडर
- सोडा के ptsp बाइकार्बोनेट
- 2-3tsp दूध
- 200-250 जी बोर्बन बिस्किट फैला
तरीका
अपने ओवन को 150C, गैस पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर के साथ एक बड़ी बेकिंग ट्रे को लाइन करें।
अपने बच्चे को एक नरम कटोरे में नरम मक्खन और चीनी का वजन करने में मदद करने के लिए कहें। आप दोनों सामग्रियों को एक साथ क्रीम करने के लिए या तो एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क या लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। जाहिर है, एक इलेक्ट्रिक व्हिस्की जल्दी होगी लेकिन कुछ बच्चे इसे पुराने तरीके से करना पसंद कर सकते हैं!
एक बार जब मक्खन और चीनी को एक हल्के और शराबी मिश्रण में मिलाया जाता है, तो यह सुनहरा सिरप जोड़ने का समय है। बटर मिश्रण में सुनहरी चाशनी को फेंटने के लिए अपने व्हिस्क या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।
आपका छोटा सहायक अब आटा, कोको पाउडर और सोडा के बाइकार्बोनेट को टिपिंग बाउल में मिलाने में मदद कर सकता है। उन्हें एक लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला पास करें और उन्हें धीरे-धीरे मक्खन और चीनी के मिश्रण में सूखी सामग्री को मोड़ने दें, जब तक कि सब कुछ संयोजित न हो जाए।
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मिश्रण सूखी तरफ लग सकता है, इसलिए दूध के कुछ चम्मच में जोड़ें और मिश्रण को एक आखिरी मिश्रण दें। आपका बच्चा फिर से सभी आटे को एक साथ लाने और इसे एक चिकनी गेंद में बनाने के लिए अपने साफ हाथों को कटोरे में डाल सकता है।
यदि आपके पास कुछ क्लिंग फिल्म है, तो अपने वर्कटॉप पर एक टुकड़ा बिछाएं; आटे की गेंद को ऊपर रखें, फिर आटे के ऊपर से क्लिंग फिल्म का एक और टुकड़ा रखें। क्लिंग फिल्म आटा को वर्कटॉप और रोलिंग पिन से चिपकाने से रोकती है लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह आपको रोलिंग करते समय आटा का उपयोग करने से बचाता है। बहुत अधिक आटा का मतलब है सूखे बिस्कुट!
अपना रोलिंग पिन खोदें और अपने बच्चे से पूछें कि क्या वे बिस्किट के आटे को बेलना चाहते हैं। इसे लगभग 3 मिमी मोटे रोल करने की आवश्यकता है।
यदि आपके पास एक उपयुक्त आयताकार कटर नहीं है, तो आप लगभग 5 सेमी x 3 सेमी मापकर, हस्तनिर्मित स्टैंसिल का उपयोग करके बिस्कुट को काट सकते हैं।
कटे हुए आटे को सावधानी से पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें और पहले से गरम ओवन में लगभग 8-10 मिनट के लिए पकाएं। यह बताना मुश्किल है कि कब चॉकलेट बिस्किट पकाया जाता है, इसलिए उन्हें 10 मिनट से अधिक समय तक न छोड़ें!
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ओवन से बिस्कुट लें और उन्हें कुछ क्षणों के लिए बेकिंग ट्रे पर ठंडा होने दें। उन्हें स्थानांतरित करने का प्रयास करने से पहले उन्हें दृढ़ रहने के लिए समय चाहिए। बिस्कुट को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित करें।बिस्कुट ठंडे होने के बाद, उन्हें बॉर्बन बिस्किट के प्रसार के साथ एक साथ सैंडविच किया जा सकता है। यह आपके बच्चे के लिए बहुत अच्छा काम है। वे बस एक टेबल चाकू या चम्मच का उपयोग करके एक बिस्किट पर फैल चिकना कर सकते हैं, फिर शीर्ष पर एक और बिस्किट दबा सकते हैं।