कार्य करता है:
4कौशल:
आसानलागत:
नहींएक पारंपरिक स्नैक पर यह हबी और मीठा प्याज का एक अप्रत्याशित उपचार है।
सामग्री
- Relish50g अनसाल्टेड मक्खन के लिए
- 2 बड़े मीठे प्याज, बारीक कटा हुआ
- 20 ग्राम हल्की भूरी मुलायम चीनी
- 1 बड़ा चम्मच बेल्समिक सिरका
- 1 चम्मच नींबू का रस
- जड़ी बूटियों के साथ 4 अच्छी गुणवत्ता पोर्क सॉसेज
- 4 लंबे क्रस्टी रोल या पेटिट पेन
- रॉकेट पत्ते या भेड़ के बच्चे के सलाद, सेवा करने के लिए
- सरसों, सेवा करने के लिए
तरीका
पहले नमस्कार करो। मक्खन को एक बड़े भारी बेसन में पिघलाएँ, मीठे प्याज को डालें और लगभग 20 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएँ, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए लेकिन भूरा न हो जाए। फिर चीनी, सिरका और नींबू का रस जोड़ें और समय-समय पर सरगर्मी के साथ आधे घंटे के लिए धीरे से पकाना जारी रखें। खाना पकाने के समय के अंत में, गर्मी को चालू करें और किसी भी अतिरिक्त तरल को पकाना, लगातार सरगर्मी करें, जब तक प्याज नरम और चिपचिपा न हो। थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
जबकि प्याज ठंडा हो रहे हैं, सॉसेज को एक गर्म बारबेक्यू पर पकाना, या ग्रिल या तलना के बारे में 15 मिनट के लिए, कभी-कभी जब तक पकाया नहीं जाता है।
गर्म कुत्तों की सेवा करने के लिए, कुछ क्रस्टी रोल को विभाजित करें और लेटेस से भरें। प्रत्येक रोल में एक सॉसेज रखें और सरसों के साथ शीर्ष और एक चम्मच मीठा प्याज का रस डालें।