हेलोवीन कद्दू का सूप

स्वस्थ

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

30 मि

यह पौष्टिक कद्दू और टर्की सूप सप्ताह के किसी भी दिन एक स्वादिष्ट पारिवारिक भोजन बनाता है, लेकिन आप हैलोवीन के लिए मकड़ी के जाले को ऊपर से जोड़ सकते हैं।

सामग्री

के लिए
कद्दू का सूप:
1 चम्मच जैतून का तेल
2 प्याज, लगभग कटा हुआ
1 किग्रा कद्दू या बटरनट स्क्वैश, 2-3 सेमी के टुकड़ों में छील और काट दिया जाता है
1 छोटा चम्मच हल्का करी पाउडर
3 लहसुन लौंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
700 मिलीलीटर चिकन स्टॉक, स्टॉक क्यूब्स का उपयोग करके बनाया गया है
150g पैक स्मोक्ड टर्की रैशर्स, बारीक कटा हुआ
के लिए
मकड़ी का जाला प्रभाव:
प्राकृतिक दही
कॉकटेल छड़ी

तरीका

एक बड़े सॉस पैन में तेल और प्याज रखें और 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं। कद्दू या स्क्वैश में जोड़ें और एक और 6 - 8 मिनट के लिए पकाया जाता है जब तक भूरा, कभी-कभी सरगर्मी करें। करी पाउडर में हिलाओ और लहसुन और स्टॉक में जोड़ने से पहले 30 सेकंड के लिए पकाना।
कद्दू या स्क्वैश के निविदा तक 10 मिनट के लिए उबाल लें और उबाल लें।
जब तक सूप हाथ से पकड़े ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर या लिक्विडाइज़र के साथ चिकना न हो जाए। सूप वापस पैन में डालें, कटा हुआ टर्की रैशर्स जोड़ें, और 2 - 3 मिनट के लिए उबालें जब तक कि टर्की के माध्यम से और अच्छी तरह से पकाया न जाए।
शीर्ष पर एक मकड़ी के वेब डिजाइन के साथ 4 कटोरे में या खाना पकाने के बर्तन में परोसें - ऊपर हमारी टिप देखें। यह सूप क्रस्टी ब्रेड के साथ पूरी तरह से चला जाता है।