कार्य करता है:
2खाना बनाना:
20 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 341 के.सी.एल. | 17% |
| मोटी | 23g | 33% |
| - संतृप्त करता है | 3g | 15% |
एक क्लासिक स्पेनिश तपस डिश, यह झींगा का पायलट पकवान इस महीने अपने आहार में एक वास्तविक विविधता जोड़ने के लिए एकदम सही वसंत नुस्खा बना देगा।
बहुत सारे सुगंधित लहसुन और मसालेदार पपरिका, लाल मिर्च और सूखे शेरी की मदद से, यह झींगा का तीखा नुस्खा स्वाद से भरा हुआ है और नए आलू और केल के साथ परोसा जाने पर वास्तव में एक मुख्य विकल्प के रूप में काम करता है।
यह सरल, स्वस्थ और वास्तव में स्वादिष्ट है, इसलिए इस सप्ताह रात के खाने के लिए प्रयास करना सही उपचार है।
सामग्री
- 4 टन जैतून का तेल
- 2 लहसुन लौंग, पतले कटा हुआ
- 2 shallots, खुली और पतले कटा हुआ
- ½tsp मीठा स्मोक्ड पेपरिका
- चुटकी भर सूखी मिर्च के गुच्छे, वैकल्पिक
- 100 ग्राम लघु नए आलू
- 1 लाल मिर्च, deseeded और कटा हुआ
- एक और 60 ग्रा
- 2tbsp सूखी शेरी
- 200 ग्राम कच्चे बाघ झींगे
- कटा हुआ अजमोद का बड़ा हाथ
- 1 नींबू
- Aioli या लहसुन मेयोनेज़, सेवा करने के लिए
तरीका
ओवन को 200 ° C या गैस मार्क 6 पर गर्म करें। धीमी आंच पर एक उथले फ्राइंग पैन में 3bsptbsp तेल गर्म करें।
धीरे से नरम होने तक 10-12 मिनट के लिए लहसुन, shallots, पेपरिका और मिर्च के गुच्छे को पकाएं।
इस बीच, टेंडर तक 10-12 मिनट के लिए नए आलू उबालें। एक तरफ सेट करें और गर्म रखें। बचे हुए तेल में लाल मिर्च टॉस करें।
भव्य marnier सांस
थोड़ा भुना हुआ टिन में डालकर 10 मिनट के लिए भूनें। कली जोड़ें और अच्छी तरह से टॉस करें। आगे के 2 मिनट के लिए ओवन में रोस्टिंग टिन लौटाएं।
आलू के साथ मिलाएं। शेरी और झींगे को लहसुन के मिश्रण में जोड़ें और प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि सिर्फ गुलाबी न हो और के माध्यम से पकाया जाए।
अजमोद और and एक नींबू के उत्साह के साथ तीर्थयात्री को तितर बितर करें और उसके साथ दूसरे आधे हिस्से से कटौती करें।
सब्जियों और एओली या मेयो के साथ परोसें।