भगवा मेयो के साथ ग्रिड वाला लॉबस्टर

कार्य करता है:

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	423 के.सी.	21%
मोटी	33g	47%
- संतृप्त करता है	8G	40%

नाव को धक्का दें और केसर मेयो रेसिपी के साथ इस बिस्टरो-शैली वाले ग्रील्ड लॉबस्टर से किसी को प्रभावित करें। दो के लिए एक रोमांटिक भोजन के लिए एक आदर्श पकवान, यह मुंह में पानी का भोजन तैयार हो सकता है और केवल 50 मिनट में मेज पर। अमीर केसर मेयो वास्तव में मांस के घर-पकाया लॉबस्टर के साथ अद्भुत काम करता है। एक जीतने वाले खाने के लिए नए आलू और ताजा तैयार सलाद के साथ परोसें। यह नुस्खा पारंपरिक झींगा मछली पकाने के लिए लाइव लॉबस्टर का उपयोग करता है, लेकिन यदि आप पहले से तैयार लॉबस्टर का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं, तो ऐसा करें। कैलोरी काउंट के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह डिश प्रति व्यक्ति केवल 423 कैलोरी पर काम करता है - यदि आप अच्छा बनने की कोशिश कर रहे हैं तो बहुत अच्छा है! यह नुस्खा परम ताजगी और बेहतरीन स्वाद के लिए एक ही दिन में बनाया और परोसा जाता है।

एंटी ग्रेविटी केक कैसे बनाया जाता है

सामग्री

1 लाइव लॉबस्टर, लगभग 750 ग्राम
(1 एलबी), या एक विकल्प के लिए, हमारी टिप देखें
खाना पकाने के लिए 150 ग्राम (5 ऑउंस) नमक
लगभग 15 जी ()oz) नरम मक्खन
1 लौंग लहसुन, छील और कुचल दिया
बारीक कसा हुआ उत्तेजकता और gr नींबू का रस, प्लस नींबू wedges की सेवा करने के लिए
मछली की चटनी का पानी
लगभग 1 बड़ा चम्मच कटी हुई मिश्रित ताजा जड़ी-बूटियाँ (चपटी पत्ती अजमोद, चेरिल, तारगोन, चाइव्स)
केसर की छोटी चुटकी
1 मध्यम अंडे की जर्दी
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
T-¼ स्तर टीएस डीजोन सरसों
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
नया आलू, सलाद और पुदीना

तरीका

लॉबस्टर तैयार करने के मानवीय तरीके के लिए, इसे पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रीज करें।
केसर मेयो बनाने के लिए: केसर को एक छोटी कटोरी में 1 टीस्पून गर्म पानी के साथ डालें और इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर अंडे की जर्दी को नींबू के रस, सरसों और सीज़निंग के साथ एक लंबे जग में डालें और केसर और पानी डालें। यह एक छड़ी ब्लेंडर के साथ संक्षेप में। एक समय में तेल, एक tbsp जोड़ें, जब तक कि यह एक मेयोनेज़ तक गाढ़ा न हो जाए।
पानी का एक बड़ा पैन (लगभग 4.5 लीटर / 8 पिन्ट) उबालने के लिए लाएं, नमक डालें और जब पानी जमकर उबल रहा हो तो लॉबस्टर डालें। पानी को वापस उबाल लें और इसे 5 मिनट के लिए पकाने के लिए समय शुरू करें। लॉबस्टर को पानी से बाहर निकालें और 10 मिनट या तो के लिए छोड़ दें, जब तक आप इसे संभाल नहीं सकते।
लॉबस्टर को आधे में काटने के लिए, इसे एक चॉपिंग बोर्ड पर रखें, एक बड़े चाकू को शरीर के बीच से चलाएं और आंखों के बीच की ओर काट लें। अब चाकू को चारों ओर घुमाएं और इसे मूल कट में रखें, और चाकू को पूंछ के माध्यम से नीचे आधे हिस्से में विभाजित करें। पंजे बंद करें और रबर बैंड को काट लें। क्रैक अपने चाकू ब्लेड के सबसे मोटे हिस्से से एक छोटी, तेज चॉप के साथ 3 पंजे वर्गों में से प्रत्येक को खोलें। पेट की थैली, मुंह के पीछे और आंत को हटा दें, जो पूंछ को नीचे चलाता है।
ग्रिल को ऊंचे पर सेट करें। जब वास्तव में गर्म होता है, तो झींगा मछली के मांस को ट्रे पर रख दें। मक्खन के साथ ब्रश करें और लहसुन के साथ छिड़के, और लगभग 5-10 मिनट के लिए ग्रिल करें। नींबू उत्तेजकता, रस और मछली सॉस के एक पानी का छींटा और अंत में, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। आलू, सलाद, पुदीना और केसर मेयो के साथ परोसें।