पिछली रात के बेक ऑफ़ फ़ाइनल के सर्वश्रेष्ठ अंशों को फिर से जीएँ...
दस सप्ताह के पसीने, परिश्रम और आंसुओं के बाद, ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ आखिरकार एक विवादास्पद समापन पर आ गया है। किसी ने डार्क हॉर्स, फ़्रांसिस को अंदर से ऊपर आते नहीं देखा। लेकिन उनकी अद्भुत रचनात्मकता को समान रूप से शानदार स्वादों के साथ मिलाने की उनकी क्षमता ने उनके बैग को प्रतिष्ठित बेक ऑफ ट्रॉफी के रूप में देखा।
निर्णायकों ने अंतिम शो के लिए कुछ विशेष रूप से असामान्य हस्ताक्षर और तकनीकी बेक को चुना - एक पारंपरिक पिकनिक पाई और मुश्किल अमेरिकी प्रेट्ज़ेल। मुख्य रूप से, रूबी एक शानदार शाकाहारी पिकनिक पाई और दूसरे स्थान-योग्य प्रेट्ज़ेल का निर्माण करने की चुनौती के लिए उठी।
टॉफी केक के लिए नुस्खा
ऐसा लग रहा था कि पाइपिंग बैग में उसकी जीत हो गई है, लेकिन फिर शोस्टॉपर चुनौती आई - एक थ्री-टियर वेडिंग केक। इस चुनौती पर फ़्रांसिस ने लिखा था; एक उत्सव केक जहां सजावट की बात आने पर मन दंगा कर सकता था।
हैरानी की बात है कि फ्रांसिस ने इसे अधिक जटिल नहीं किया। उनके समकालीन, स्टाइलिश वेडिंग केक ने उनकी बिक्री को जीत के लिए देखा, लेकिन यह निश्चित रूप से एक करीबी कॉल थी।
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फ्रांसिस की इंद्रधनुष पिकनिक पाई
चीजें एक बेक के साथ शुरू हुईं जो आपको संभवतः एक एनिड बेलीटन उपन्यास - पिकनिक पाई में मिलेगी। इस मनोरम दिखने वाले इंद्रधनुष पिकनिक पाई के साथ फ्रांसिस ने चुनौती के लिए कदम बढ़ाया। पॉल हॉलीवुड के शब्दों में, यह पूर्णता से सिर्फ दस मिनट दूर था। लेकिन फ्रांसेस ने अभी भी जजों की मेज को छोड़ दिया और उनकी टिप्पणियों से काफी खुश दिखीं।
इंद्रधनुष के सभी रंग
अप्रत्याशित ब्रिटिश मौसम से प्रेरित होकर, फ्रांसिस की पिकनिक पाई चावल, दो प्रकार के ट्राउट और पांच अलग-अलग गर्मियों की सब्जियों से भरी हुई थी!
किम्बरली का चिकन और सुअर पाई
शाकाहारियों अब दूर देखो! किम्बर्ले का मांस भोज पिकनिक पाई निश्चित रूप से कमजोर दिल वालों के लिए नहीं था। चिकन मूस, पैनसेटा और पोर्क टेंडरलॉइन पाट की परतों को मिलाकर एक ब्लैक पुडिंग सेंटर के चारों ओर पैक किया गया, किम्बरली ने बाहरी पेस्ट्री मामले में गुलाबी सुअर के आकार के कटिंग भी शामिल किए - ऐसा न हो कि हम भूल जाएं कि यह एक मांस पाई थी! दुर्भाग्य से, पाई के अंदर उसकी फिलिंग पकाना एक बड़ी गलती साबित हुई। उसके पेस्ट्री बेस के माध्यम से लथपथ भावपूर्ण रस, किम्बरली को एक बहुत ही उमस भरे तल के साथ छोड़ देता है! बेक ऑफ फाइनल के दौरान निश्चित रूप से अच्छा नहीं है।
रूबी की शाकाहारी पिकनिक बास्केट
उसने दावा किया कि वह अपनी शाकाहारी पिकनिक बास्केट के साथ प्रतियोगिता की 'स्टाइल क्वीन', फ्रांसेस के सामने कभी नहीं खड़ी हो सकती थी, लेकिन हमें लगता है कि रूबी ने बहुत अच्छा किया। अप्रत्याशित रूप से, न्यायाधीशों ने भी किया। पॉल ने रूबी के परफेक्ट बेक की प्रशंसा की, और पहले राउंड के अंत तक रूबी प्रतियोगिता से पहले एक मूंछ थी।
कैसे एक इंद्रधनुष केक सेंकना करने के लिए
बिल्कुल सही परतें
किम्बर्ले के बिल्कुल विपरीत, रूबी की शानदार जालीदार रचना एक शाकाहारी का सपना था - हॉलौमी, मोज़ेरेला, कूसकूस, धूप में सुखाए गए टमाटर और मोज़ेरेला से भरा हुआ।
रूबी का सूर्यास्त वेडिंग केक
कुछ अस्पष्ट हस्ताक्षर और तकनीकी बेक के बाद, एक शोस्टॉपर चुनौती देखकर अच्छा लगा जिससे हम सभी परिचित होंगे - त्रि-स्तरीय शादी का केक। रूबी ने शादियों की निंदा करते हुए इसे 'नार्सिसिज़्म में व्यायाम' बताया, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि उनका सूर्यास्त-थीम वाला वेडिंग केक जजों को प्रभावित करने में विफल रहा। पॉल ने 'शुष्क' मध्य स्तर की आलोचना की, और रूबी ने अपने बेक ऑफ दिनों को पहले से कहीं ज्यादा मूडी दिखने के लिए समाप्त कर दिया।
स्वादिष्ट लगता है
पैशन फ्रूट कर्ड ने रूबी के विक्टोरिया स्पंज टॉप टियर को भर दिया, इसके बाद मस्कारपोन क्रीम के साथ ताज़े रसभरी का एक मध्य स्तर और अंत में लेमन दही के साथ लेमन विक्टोरिया स्पंज का बेस टीयर।
किम्बर्ली की भाषाएं लव वेडिंग केक
किम्बरली के लिए, यह उनके शोस्टॉपर वेडिंग केक में स्टाइल से अधिक पदार्थ का मामला था। उसके स्वाद ने जजों को मंत्रमुग्ध कर दिया: एक चॉकलेट फज केक बॉटम टियर जिसमें थोड़ा रास्पबेरी फ्लेवर केक होता है; नारंगी और पिस्ता चेकरबोर्ड स्पंज का एक मध्य स्तर; और खसखस छाछ के साथ एक नींबू और बिगफ्लॉवर केक का ताज पहनाया। लेकिन दुकान-खरीदी गई साज-सज्जा पर उसकी अधिक निर्भरता ने न्यायाधीशों का मोहभंग कर दिया।
फ्रांसिस 'मिडसमर नाइट्स ड्रीम वेडिंग केक
हम हमेशा से जानते हैं कि वह डिजाइन की रानी थीं, लेकिन आखिरकार फ्रांसिस ने बेक ऑफ विजेता शोस्टॉपर बनाने के लिए अपनी स्वाद विफलताओं पर काबू पा लिया!
फ़्रांसिस वेडिंग केक 2 बेक ऑफ़ फ़ाइनल
पॉल ने रूबर्ड और अदरक के फ्रांसिस के 'शानदार' निचले स्तर की प्रशंसा की। रास्पबेरी और क्रीम से भरे नींबू विक्टोरिया स्पंज का उसका मध्य स्तर दिव्य था। और अंत में गाजर, खुबानी और नारंगी का एक शीर्ष स्तर - सभी प्राकृतिक, खाद्य कंफ़ेद्दी के साथ बिखरे हुए हैं!
ग्रीक मेमने स्टू नुस्खा
फ़्रांसिस वेडिंग केक बेक ऑफ़ फ़ाइनल
बेकिंग पागलपन के दस सप्ताह के बाद, यह फ्रांसेस की समकालीन डिजाइन थी जिसने उसे विजेता पुरस्कार दिया - और यह अच्छी तरह से योग्य था!