गॉर्डन रामसे की भुनी हुई बीफ़ पट्टिका रेसिपी



  • स्वस्थ

कार्य करता है:

6

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

25 मिनट -30

गॉर्डन रामसे की भुनी हुई बीफ पट्टिका एक स्वादिष्ट, रसीली रेसिपी है जो बनाने में आसान है और एक घंटे के अंदर टेबल पर हो सकती है ...



गॉर्डन रामसे की भुनी हुई बीफ़ पट्टिका एक स्वादिष्ट, रसीली रेसिपी है जो बनाने में आसान है और केवल 50 मिनट में टेबल पर हो सकती है। प्रोटीन और लोहे का एक बड़ा स्रोत, गोमांस का यह भुना हुआ फिलामेंट टमाटर की तारकोल ड्रेसिंग में स्वादिष्ट है। यह नुस्खा 6 लोगों को परोसता है। बचे हुए को अगले दिन खाने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। यह नुस्खा आपके रविवार के भुट्टे से बचे हुए का उपयोग करने के लिए बहुत अच्छा है, बस गोमांस खाना पकाने के समय को कम करें क्योंकि आपके गोमांस पट्टिका या टुकड़ों को पहले ही पकाया जा चुका होगा। हालांकि वे सेवा करने से पहले सुनिश्चित करें कि वे गर्म पाइप कर रहे हैं।

udon नूडल्स क्या है

इस रेसिपी से प्यार है? हमें यहीं गॉर्डन रामसे द्वारा अधिक स्वादिष्ट व्यंजनों का भार मिला है।



सामग्री

  • 1.2 किलोग्राम प्रधान गोमांस पट्टिका (एक टुकड़े में, मोटे सिरे से कटी हुई)
  • समुद्री नमक और काली मिर्च
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • कुछ मुट्ठी भर जंगली रॉकेट पत्तियां
  • टमाटर तारगोन ड्रेसिंग के लिए:
  • 500 ग्राम (लगभग 6) पके बेर टमाटर
  • 5 टन केचप (घर का बना आदर्श है)
  • 2 टीस्पून वॉर्केस्टरशायर सॉस
  • 1tbsp डायजोन सरसों
  • टबैस्को सॉस के कुछ डैश
  • 1 नींबू का रस
  • 2 टीस्पून बाल्समिक सिरका
  • 2 टन अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 2 छिड़क, खुली और बारीक कटा हुआ
  • तारगोन और फ्लैट पत्ती अजमोद के प्रत्येक बड़े हाथ, कटा हुआ


तरीका

  • ड्रेसिंग बनाने के लिए, प्रत्येक टमाटर को आधा काट लें और बीज को निचोड़ लें। एक बड़े कटोरे में मांस और जगह को बारीक काट लें। जड़ी-बूटियों को छोड़कर, बाकी सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीजन। कम से कम 20 मिनट या सेवा के लिए तैयार होने तक क्लिंग फिल्म और सर्द के साथ कवर करें।

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  • ओवन को 200 ° C / गैस 6 पर गरम करें और एक तवे को गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ सभी बीफ़ और सीज़न के पट्टिका से किसी भी वसा या पाप को ट्रिम करें। एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को थोड़े से जैतून के तेल के साथ गर्म करें। जब यह बहुत गर्म हो जाता है, तो बीफ़ को जोड़ें और प्रत्येक पक्ष पर 1 2-2 मिनट के लिए तब तक सेकें जब तक कि सभी समान रूप से भूरे रंग के न हो जाएं।

  • हल्के गरम तवे पर तेल गरम करें। बीफ़ को रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें और इसे ओवन में रखें। मध्यम दुर्लभ गोमांस के लिए 25 मिनट के लिए भूनें - हल्के से दबाए जाने पर यह थोड़ा वसंत महसूस करना चाहिए। एक गर्म पट्टिका में पट्टिका स्थानांतरित करें और 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।

  • गोमांस गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। इसे गाढ़ा घोलें और एक सर्विंग प्लैटर पर स्लाइस को ओवरलैप करें। केंद्र में रॉकेट को ढेर करें। कटा हुआ जड़ी बूटियों को टमाटर तारकोल ड्रेसिंग और चम्मच पर बीफ़ के ऊपर हिलाओ। यदि आप चाहें तो नए आलू के साथ।

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