गॉर्डन रामसे के हनी-घुटा हुआ गाजर और पार्सनिप

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

5 मि

खाना बनाना:

25 मि

गॉर्डन रामसे की शहद से चमकती हुई गाजर और पार्सनिप नुस्खा गाजर और पार्सनिप पकाने के हमारे पसंदीदा तरीकों में से एक है। रामसे इस विशेष साइड-डिश के साथ अपने जादू का काम करता है: रूट सब्जियां शहद, स्टार ऐनीज, दालचीनी और थाइम के साथ भुना हुआ। इन्हें अपने क्रिसमस डिनर या संडे रोस्ट के साथ परोसें। यह नुस्खा लगभग 8 लोगों को परोसा जाता है और इसे बनाने में 30 मिनट का समय लगेगा। इन स्वादिष्ट भुनी हुई सब्जियों में मीठा और चिपचिपा शीशा वास्तव में स्वाद लाता है। इस रेसिपी को फॉलो करना बहुत आसान है - एक बार जब आप इस रेसिपी में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप उन्हें हर रविवार दोपहर को बनाना चाहते हैं। गॉर्डन रामसे के शहद से चमकते हुए गाजर और पार्सनिप स्वाद से फट रहे हैं।

सामग्री

500 ग्राम पार्सनिप
500 ग्राम गाजर
2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
कुछ अजवायन के फूल
1 दालचीनी की छड़ी, दो में टूटी हुई
3 स्टार ऐनीज़
समुद्री नमक और ताजा पिसी हुई काली मिर्च
1-2 बड़ा चम्मच साफ शहद
पानी का छींटा
मक्खन की कुछ गाँठें

तरीका

पार्सनिप और गाजर को छील कर आधा या आधा कर लें ताकि टुकड़े समान आकार के हो जाएं।
एक बड़े सौतेले पैन में जैतून का तेल गर्म करें, फिर गाजर और अजवायन डालें और तेल में तलने के लिए टॉस करें। थाइम, दालचीनी, स्टार ऐनीज़ और कुछ मसाला जोड़ें।
15-20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक, सब्जियों को अक्सर सुनहरा भूरा होने तक और लगभग पकाया जाता है।
शहद के ऊपर बूंदा बांदी करें और तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां कारमेलिस न बनने लगें। पैन को पानी से धोएं और गर्मी बढ़ाएं। 2-3 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और गाजर और पार्सनिप के माध्यम से पकाया जाता है।
मक्खन के कुछ knobs के माध्यम से चमक के लिए हिलाओ।