आसान रोस्ट डक रेसिपी

रोस्ट डक बनाना इतना आसान है जब आप जानते हैं कि कैसे। और यह आसान रोस्ट डक रेसिपी सबसे आसान में से एक है! क्योंकि आप इसे हड्डी पर पका रहे हैं, इसमें इतना स्वाद है, और, आप पूरी रेसिपी को और भी आगे बढ़ा सकते हैं, क्योंकि आप भरपूर रस से सबसे बढ़िया ग्रेवी बना सकते हैं।

एक और बोनस? यह रोस्ट डक रेसिपी कुरकुरी त्वचा देगी और एक बार जब आप अपने पक्षी को भून लेंगे तो आपको पैन के नीचे बहुत अधिक वसा मिल जाएगी। इसे एक डिश में डालें और अगली बार जब आप भुने हुए आलू बना रहे हों तो फ्रिज में रख दें - यह आपको अब तक का सबसे स्वादिष्ट स्पड देगा!

जिन टोस्टर सेट

इस आसान रोस्ट डक रेसिपी को तैयार करने में कितना समय लगता है?

केवल 15 मिनट की तैयारी के समय के साथ, यह एक-घटक रोस्ट वास्तव में सबसे तेज़ और तेज़ विकल्प है जो परिवार और दोस्तों के साथ संडे रोस्ट के लिए एकदम सही है। केवल एक चीज जिस पर आपको विचार करने की आवश्यकता है, वह है बत्तख को भूनने के लिए पर्याप्त समय। सप्ताहांत पर कुछ घंटे अलग रखें और यह आसान भुना हुआ बतख बनाएं - जब यह ओवन में हो, तो आप अपने पैरों को ऊपर रख सकते हैं, या आप यह सुनिश्चित करने के लिए अन्य सामग्री तैयार कर सकते हैं कि आपको एक शानदार रविवार का दोपहर का भोजन मिल गया है। बस सुनिश्चित करें कि आप इसे अपने खाने के लिए पर्याप्त समय में शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आप सभी पक्षों के साथ बतख की सेवा करते हैं, जैसे कुरकुरे भुना हुआ आलू, एक हॉर्सरैडिश यॉर्कशायर पुडिंग, बेकन के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, दावत के लिए।

हम यह भी सलाह देंगे कि आप इस आसान रोस्ट डक रेसिपी को परोसने के लिए चिकन की तरह न बनाएं। सबसे पहले, पैरों को हटा दें, और फिर अपने चाकू को स्तन की हड्डी के साथ आराम दें, फिर मांस के सर्वोत्तम कट के लिए स्तन को काट लें।

और अगर आपके पास कोई बचा हुआ है, तो यह निश्चित रूप से अगले दिन एक शानदार सैंडविच बना देगा!

आसान रोस्ट डक कैसे बनाते हैं:

तमारा दीवार की उम्र

अवयव

1 फ्री-रेंज होल डक, लगभग 2 से 2.2 किग्रा (41/2 से 5lb)

तरीका

1. एक कटार के साथ बतख की त्वचा को चारों ओर से छेद दें। किचन सिंक में एक रैक पर रखें, और उबलते पानी के 2 पूर्ण केतली डालें। इसे किचन टॉवल से थपथपाकर सुखाएं और एक घंटे के लिए फ्रिज में एक प्लेट पर सूखने के लिए छोड़ दें। आप ऐसा त्वचा के नीचे चमड़े के नीचे की वसा की परत को कुरकुरे, वसायुक्त नहीं, बतख देने के लिए करते हैं।
2. ओवन को २०० C, १८० C पंखे, ४०० F, गैस पर प्रीहीट करें ६. बत्तख को एक रैक या ट्रिवेट पर एक गहरे रोस्टिंग टिन के ऊपर रखें, क्योंकि यह टिन में लगभग ३०० ग्राम (10 ऑउंस) वसा छोड़ देगा।
3. खूब सारा समुद्री नमक डालें और 90 मिनट तक भूनें। वसा को हटा दें और इसे अब तक के सबसे अच्छे भुने हुए आलू के लिए रख दें।
4. भुना हुआ बतख बनाने की कोशिश मत करो; इसे जोड़ो। पैरों को वैसे ही हटा दें जैसे आप चिकन करते हैं। अब पूरे स्तनों को हड्डी से हटा दें, जिससे बत्तख बहुत आगे निकल जाएगी। अपने चाकू को ब्रेस्ट बोन के साथ ढील दें और फिर ब्रेस्ट को काट लें। यह बिना किसी चटपटे मांस के चार अच्छे सर्विंग देगा।