बतख और नूडल सूप | रात के खाने की रेसिपी

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डक एंड नूडल सूप रेसिपी-डक रेसिपी-रेसिपी आइडियाज-नई रेसिपी-महिला और घर (छवि क्रेडिट: चार्ली रिचर्ड्स)

कार्य करता है	2+
कौशल	आसान
तैयारी का समय	१५ मिनट
पकाने का समय	१५ मिनट
कुल समय	तीस मिनट

प्रति भाग पोषणआरडीए
कैलोरी	464 किलो कैलोरी	2. 3%
मोटा	१३ ग्राम	19%
संतृप्त वसा	3 ग्राम	पन्द्रह%

मिर्च, पाक चोई पत्ता गोभी और हरे प्याज़ ऐसी सब्जियां हैं जो इस स्वादिष्ट बतख और नूडल सूप में अधिक स्वाद लाती हैं। सोया सॉस और ब्राउन शुगर एशियाई व्यंजनों से प्रेरित शोरबा के मसालेदार स्वाद को पूरा करते हैं। सब्जी को तिल के तेल में तलें (पाक चोई स्टर-फ्राई के लिए बढ़िया है) एक नरम, पौष्टिक स्वाद के लिए। मोटे उडोन नूडल्स इस सूप के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, क्योंकि वे हल्के स्वाद वाले होते हैं और पारंपरिक रूप से सूप में उपयोग किए जाते हैं।

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बतख और नूडल सूप कैसे बनाएं

तरीका

बत्तख को पतला-पतला काटकर अलग रख दें। एक पैन में तेल गरम करें और मिर्च, हरी प्याज़ और पाक चोई को 3 मिनट तक गलने तक भूनें।
नूडल्स को उबलते पानी में 6 मिनट तक पकाएं और फिर छान लें।
इस बीच एक बड़े पैन में सोया और चीनी के साथ स्टॉक डालें और उबाल लें। 5 मिनट के लिए उबाल लें, फिर बतख के स्लाइस डालें और 2 मिनट तक पकने तक पकाएं। हरा धनिया और पाक चोई के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें।
नूडल्स को कटोरे के बीच विभाजित करें और फिर गरमागरम बत्तख शोरबा परोसने के लिए डालें।