डेयरी मुक्त और लस मुक्त कुकीज़

बनाता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

15 मि

यदि आप या परिवार में कोई व्यक्ति डेयरी-मुक्त आहार पर है तो बेकिंग केक और बिस्कुट इन दिनों सुपरमार्केट में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। जब तक डेयरी-मुक्त लेबल न हो, पैकेजिंग की जांच करें क्योंकि कुछ फैलता है जैसे कि सूरजमुखी और जैतून में छाछ का स्वाद देने के लिए छाछ हो सकती है। ये कुकीज़ लस मुक्त भी हैं, लेकिन यदि यह आपके लिए आवश्यक नहीं है, तो लस मुक्त आटा को साधारण सादे आटे के साथ बदलें। कभी-कभी ग्लूटेन-फ्री आटा थोड़ा अधिक तरल सोखता है, इसलिए अगर आपको गेंद बनाने के लिए एक साथ मिश्रण नहीं आता है, तो आपको थोड़ा पानी जोड़ना पड़ सकता है।

सामग्री

100 ग्राम डेयरी मुक्त प्रसार
75 ग्राम हल्की मस्कवेडो चीनी
1 अंडा
1tsp वेनिला अर्क
200 ग्राम लस मुक्त सादा आटा
1tsp लस मुक्त बेकिंग पाउडर
100 ग्राम डेयरी-मुक्त सादे चॉकलेट, कटा हुआ

तरीका

ओवन को 190 ° C / 375 ° F / फैन 170 ° C / गैस मार्क 5 और लाइन 2 बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से प्रीहीट करें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, प्रसार और चीनी को नरम और मलाईदार तक एक साथ हराया।
अंडा और वेनिला निकालने में हराया। आटा, बेकिंग पाउडर और नमक में झारना। कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें और एक फर्म आटा बनाने के लिए मिलाएं।
आटा को 16 समान आकार की गेंदों में रोल करें और बेकिंग शीट्स पर रखें ताकि उनके बीच हर एक जगह फैल सके। सुनहरा होने तक 15 मिनट के लिए अपनी उंगलियों या कांटे की पीठ से थोड़ा सा चपटा करें और बेक करें।
ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर छोड़ दें। के रूप में वे शांत कुकीज़ कुकीज़ दृढ़ और कुरकुरा हो जाएगा। एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।