कार्य करता है:
4कौशल:
आसानतैयारी:
13 मिखाना बनाना:
12 मिफ्रेंच-प्रेरित पकवान बनाने के लिए यह आसान और त्वरित है सफेद सूखे मछली के फ़िललेट्स को सूरज के सूखे टमाटर, अजवाइन, सौंफ़ और बोलोग्नी सॉस के साथ मिला कर एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए।
सामग्री
- 1 जार 750 ग्राम कोलोन सॉस
- 1 बड़ा प्याज, छील और कटा हुआ
- 50 ग्राम सूरज-सूखे टमाटर, कटा हुआ
- 2 लाठी अजवाइन, छंटनी और बारीक कटा हुआ
- 2-3 टन जैतून का तेल
- 2tsp हौसले से कटा हुआ अजवायन की पत्ती
- 1tsp टमाटर प्यूरी
- 1 छोटी सौंफ, बारीक कटा हुआ
- 4 x 175g कॉड फ़िले
- सजावट के लिए:
- कुछ स्प्रिंग्स डिल और नींबू का एक टुकड़ा, मौसमी सब्जियों के साथ परोसें
तरीका
तेल गरम करें और प्याज को 2-3 मिनट या नरम होने तक भूनें। अजवायन की पत्ती में हिलाओ और फिर कोलोन सॉस और प्यूरी में डालें।
फ्राइंग पैन में सौंफ़, सूरज-सूखे टमाटर, अजवाइन और मछली को सॉस के साथ कवर करें। ढक्कन को पैन के ऊपर रखें और 6-8 मिनट के लिए या मछली के पकने तक पकाएं।
पाचक बिस्कुट का उपयोग कर व्यंजनों
मछली को डिल और नींबू के स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें और अपनी पसंद की मौसमी सब्जियों के साथ परोसें।