क्रिसमस की रोटी की माला

साभार: आईटी मीडिया

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

40 मि

खाना बनाना:

1 घंटा 20 मिनट में 50 मिनट का समय शामिल है

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	202 kCal	10%
मोटी	7g	10%
- संतृप्त करता है	1g	5%

इस क्रिसमस ब्रेड की माला बनाकर अपनी टेबल को उत्सव का स्पर्श दें। रोज़मेरी, क्रैनबेरी और पाइन नट्स के साथ शीर्ष पर, यह रोटी स्वाद से भरी हुई है

सामग्री

रोटी के लिए:
500 ग्राम (1 एलबी) मजबूत, सादा सफेद आटा
7g पाउच फास्ट-एक्शन सूखे खमीर
1 लेवल टी स्पून नमक
1 लेवल टी स्पून केस्टर शुगर
3-4 चम्मच जैतून का तेल
टॉपिंग के लिए:
ताजे मेंहदी का एक अच्छा मुट्ठी
ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी का एक अच्छा मुट्ठी
2 बड़े चम्मच पाइन नट्स
1 बड़ा चम्मच समुद्री नमक
2 चम्मच जैतून का तेल
आपको इसकी आवश्यकता भी होगी:
बेकिंग शीट, ब्यूटेड

तरीका

रोटी बनाने के लिए: आटे को एक कटोरे में (आटा के हुक के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर, यदि संभव हो तो) और खमीर, नमक और चीनी में हिलाएं।
जार्जिया जोंस अनुभव
300 मिलीलीटर (warm पिंट) गर्म पानी में 3 बड़े चम्मच तेल डालें और आटे में डालें। मिक्सर में 5 मिनट के लिए अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक कि चिकनी और लोचदार न हो। अगर इसे हाथ से बनाते हैं, तो अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 8 मिनट तक गूंधें। सतह को आटा मत करो, और इसे गूंधने के लिए अपने हाथों पर तेल रगड़ें, अन्यथा आटा सूख जाएगा।
आटे को एक रोल में तैयार करें और इसे एक समान चौड़ाई 'सॉसेज' बनाने के लिए, दोनों हाथों का उपयोग करके, लगभग 70 सेंटीमीटर (27 इंच) लंबा रखें। एक सर्कल में बेकिंग शीट पर आटा रखो (व्यास में लगभग 25 सेमी / 10 इंच) और एक साथ सिरों को मिलाएं।
तेल से सना हुआ फिल्म के साथ शिथिल कवर करें और 30-40 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें, या जब तक यह आकार में लगभग दोगुना न हो जाए।
ऑफ पेरेंटिंग
ओवन को 220 ° F / 425 ° F / गैस मार्क 7 पर सेट करें। क्लिंग फिल्म को बंद कर दें, माला को धीरे-धीरे गूंथे हुए आटे में दबाएं। क्रैनबेरी जोड़ें और पाइन नट्स के साथ छिड़के। आटे को ढँक दें और 5-10 मिनट के लिए फिर से उठने के लिए छोड़ दें, लेकिन अगर यह पहले से ही बेकिंग शीट के किनारों के पास है, तो नमक के साथ छिड़के, तेल के साथ टपकाएँ और ओवन के केंद्र के ठीक नीचे 15 मिनट तक बेक करें। ओवन के तापमान को 180 ° C / 350 ° F / गैस मार्क 4 से नीचे करें और 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सुनहरा और बेस कुरकुरा न हो लेकिन बहुत ज्यादा भूरा न हो।
भोजन की शुरुआत में कुतरने के लिए एक केंद्रबिंदु के रूप में एक ठंडा रैक पर पाव को स्लाइड करें और गर्म परोसें।