बनाता है:
12कौशल:
आसानतैयारी:
40 मिखाना बनाना:
20 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 557 kCal | 28% |
| मोटी | 38 ग्रा | 54% |
| - संतृप्त करता है | 23g | 115% |
अपने मित्रों और परिवार को वूमेन वीकली के स्टाइलिश चॉकलेट कपकेक से सजाएँ, जो स्वादिष्ट चॉकलेट मेरिंगिंग बटरकप के साथ सजाया गया है।
सामग्री
- कप केक के लिए:
- 150 ग्राम (5 ऑउंस) मक्खन, नरम
- 150 ग्राम (5 ऑउंस) केस्टर शुगर
- 100g (3½oz) सेल्फ-आटा आटा
- 2 स्तर बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 3 मध्यम अंडे
- 2 बड़े चम्मच दूध
- वेनिला अर्क की कुछ बूँदें
- छाछ के लिए:
- 3 बड़े अंडे का सफेद
- 250 ग्राम (8 ऑउंस) कॉस्टर शुगर
- चुटकी भर नमक
- वेनिला अर्क की कुछ बूँदें
- 300 ग्राम (10 ऑउंस) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 200 ग्राम बार डार्क चॉकलेट, पिघलाया (ठंडा करने के लिए छोड़ दें, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि चरण 9 में आवश्यक न हो)
- 12 चॉकलेट आकार / सजावट
- आपको भी आवश्यकता होगी:
- 12-छेद बन ट्रे, कागज के मामलों के साथ पंक्तिवाला
- बड़े पाइपिंग बैग स्टार पाइपिंग ट्यूब ट्यूब के साथ लगे
तरीका
इस कप केक रेसिपी को बनाने के लिए ओवन को गैस मार्क 5 या 190 ° C पर सेट करें।
कपकेक बनाने के लिए: सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखें और चिकना होने तक फेंटें।
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कागज के मामलों के बीच मिश्रण को विभाजित करें, और ओवन के केंद्र में 15-18 मिनट के लिए सेंकना करें, या जब तक कि केक में वृद्धि नहीं हुई है और केंद्र में स्पर्श के लिए दृढ़ हैं।
ओवन से केक निकालें, उन्हें ठंडा करने के लिए एक तार रैक पर स्थानांतरित करें।
छाछ बनाने के लिए: अंडे की सफेदी को एक कटोरे में निकालें और चीनी और नमक डालें।
कटोरे को पानी में उबालें और तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, और जब आप मिश्रण में अपनी उंगलियां डालते हैं तो आप चीनी के किसी भी दाने को महसूस नहीं कर सकते
कटोरे को गर्मी से निकालें और मिश्रण को फेंट लें, अधिमानतः टेबल-टॉप मिक्सर का उपयोग करके, जब तक कि वेनिला निकालने में एक मोटी मेरिंग्यू और व्हिस्क न हो जाए।
मक्खन को विखंडू में काटें और उसमें फुसफुसाएँ - मिश्रण गिर सकता है और बह जाएगा, लेकिन इसे पूरी गति से फुसफुसाते रहें और यह एक साथ मिलकर एक शानदार छाछ देगा।
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धीरे-धीरे पिघली हुई चॉकलेट में फेंटें।
चॉकलेट बटरकप के साथ पाइपिंग बैग भरें और प्रत्येक कपकेक के शीर्ष पर एक ज़ुल्फ़ को पाइप करें। प्रत्येक के शीर्ष में एक चॉकलेट आकार / सजावट दबाएं।