चॉकलेट और नमकीन कारमेल आइसक्रीम केक

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

20 मिनट प्लस ठंड का समय

जब आप मनोरंजन कर रहे हों तो रसोई में शांत, शांत और तनावमुक्त रखने का रहस्य कुछ ऐसे व्यंजन चुनना है जो पहले से तैयार किए जा सकते हैं, जो आपको सेवा करने से पहले सिर्फ एक गार्निश या सजावट जोड़ने के लिए छोड़ देते हैं। यह चॉकलेट और नमकीन कारमेल आइसक्रीम केक उन आदर्श पुड्स में से एक है जिसे आप एक सप्ताह पहले तक बना सकते हैं, फ्रीज़र में पॉप कर सकते हैं और जब तक आपको इसकी आवश्यकता नहीं है तब तक भूल जाते हैं। बस सेवा से पहले शीर्ष पर चॉकलेट कर्ल बिखेरते हैं और आपको एक वास्तविक शोस्टॉपिंग पुड मिला है। इसे सर्व करने के लिए स्लाइस में काटने से पहले 30 मिनट के लिए थोड़ा नरम होने दें।

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सामग्री

600 मिली डबल क्रीम
397 ग्राम संघनित दूध हो सकता है
397 जी कारमेल या डलसी डे लेचे हो सकता है
1 / 2tsp नमक के गुच्छे
150 ग्राम सादे चॉकलेट, पिघल गया
12-14 स्पंज उंगली बिस्कुट
4tbsp आयरिश क्रीम लिकर जैसे बेली
सजाने के लिए सफेद और गहरे रंग के चॉकलेट कर्ल

तरीका

एक 900g सिलिकॉन लोफ मोल्ड या क्लिंग फिल्म के साथ एक 900g लोफ टिन को चिकना करें। कोल्ड मिल्क के आधे कैन के साथ आधी क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियां न बन जाएं। कारमेल और नमक के गुच्छे में मोड़ो, जब तक कि उन्हें समान रूप से मिश्रित न किया जाए, वे मोल्ड या टिन में डालें। सतह को स्तर दें और फर्म तक 3-4 घंटे तक फ्रीज करें।
बचे हुए क्रीम और कंडेन्स्ड मिल्क को एकसाथ गाढ़ा करें जब तक कि नर्म चोटियां न बन जाएं। जमे हुए कारमेल आइसक्रीम पर पिघल चॉकलेट और चम्मच में मोड़ो। सतह को समतल करें और एक ही परत में शीर्ष पर स्पंज उंगलियों की व्यवस्था करें। बिस्कुट के ऊपर लिकर को बूंदा बांदी करें। फर्म तक 3-4 घंटे या रात भर के लिए फ्रीज करें।
सेवा करने के लिए, 30 सेकंड के लिए गर्म पानी की कटोरी में पाव रोटी डुबोकर मोल्ड या टिन से निकालें, और यदि उपयोग कर रहे हैं तो फिल्म को छील दें। चॉकलेट कर्ल को ऊपर से बिखेरें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें ताकि स्लाइस करने से पहले थोड़ा नरम हो जाए।
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