कार्य करता है:
16लागत:
नहींखाना बनाना:
1 घंटाचॉकलेट ऑरेंज बैटनबर्ग केक क्लासिक नुस्खा से इस तरह के एक महान बदलाव करता है। बैटरनबर्ग केक एक ब्रिटिश संस्थान बन गया है - इसके प्रसिद्ध गुलाबी और पीले रंग के चेकरबोर्ड पैटर्न के साथ, लेकिन मार्सिपन स्वाद सभी के लिए नहीं हैं। इसलिए यदि आप चॉकलेट प्रेमी अधिक हैं, तो आपको इस चॉकलेट नारंगी संस्करण को आज़माना होगा - सभी के पसंदीदा स्वाद संयोजन - नारंगी और चॉकलेट! नीट वर्ग खाने के लिए एक वास्तविक उपचार है और आप यह जानकर आश्चर्यचकित होंगे कि बटेनबर्ग को बनाना कितना आसान है, भले ही यह थोड़ा सा काल्पनिक हो।
बुनियादी कुकी आटा नुस्खा ब्रिटेन
सामग्री
- 225 जी (8 ऑउंस) सेल्फ-अपिंग आटा
- 5ml (1tsp) बेकिंग पाउडर
- 225 ग्राम (8 ऑउंस) गोल्डन कॉस्टर चीनी
- 225g (8 ऑउंस) नरम मार्जरीन या नरम मक्खन
- 4 मध्यम अंडे, पीटा
- 10ml (2tsp) बारीक पिसा हुआ नारंगी छिलका
- संतरे का रस 15ml (1tbsp)
- 15ml (1tbsp) गर्म पानी के साथ मिश्रित 15ml (1tbsp) कोको पाउडर
- 60 मिलीलीटर (4 टन) खुबानी जाम, गर्म
- 450 ग्राम (1 एलबी) मार्जिपन
तरीका
ओवन को 180 ° C / 350 ° F / गैस 4 पर प्रीहीट करें।
आटा और बेकिंग पाउडर को एक बड़े कटोरे में निचोड़ें और चीनी, मार्जरीन या मक्खन और अंडे जोड़ें।
मारो जब तक मिश्रण चिकनी और मलाईदार है। समान रूप से 2 कटोरे में विभाजित करें और एक कटोरी में नारंगी के छिलके और रस को मोड़ो और दूसरे में मिश्रित कोको पाउडर।
प्रत्येक मिश्रण को एक greased और बेस-लाइन 18cm (7in) वर्ग टिन में डालें और सतह को समतल करें।
25-30 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि केक अच्छी तरह से न उठें और बस स्पर्श करने के लिए दृढ़ रहें। 5 मिनट के लिए ठंडा, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ठंडा रैक पर बारी।
प्रत्येक केक से किनारों को ट्रिम करें और प्रत्येक केक को 4 समान आकार के स्ट्रिप्स में काट लें।
जाम के कुछ का उपयोग करके, चेकर प्रभाव पैदा करने के लिए 2 नारंगी-स्वाद वाली स्ट्रिप्स के साथ दो चॉकलेट स्ट्रिप्स को सैंडविच करें।
एक सतह पर आधा मार्ज़िपन रोल करें, जिसे आइसिंग शुगर के साथ हल्के से 18 x 30 सेमी (7 x 12 इंच) आयत के साथ धूल दें।
इकट्ठे केक के शीर्ष को थोड़ा और जाम के साथ ब्रश करें और मार्ज़िपन पर दबाएं। जैम के साथ केक के शेष पक्षों को ब्रश करें और केक के चारों ओर मार्जिपन को ध्यान से लपेटें।
केक के शीर्ष किनारों के साथ समेटने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। दूसरे केक बनाने के लिए शेष केक स्ट्रिप्स और मार्जिपन के साथ दोहराएं।