वेजिटेबल स्पेगेटी बोलोग्नीस रेसिपी

  • स्वस्थ
  • शाकाहारी

कार्य करता है:

4

लागत:

सस्ता

तैयारी:

25 मि

खाना बनाना:

25 मि

प्रति भाग पोषण

आरडीए
कैलोरी320 kCal16%

यह शाकाहारी स्पेगेटी बोलोग्नी एक त्वरित, आसान और स्वादिष्ट पास्ता व्यंजन है, जो आम तौर पर सॉस में शामिल नहीं होता है।

सामग्री

  • 15ml (1tbsp) जैतून का तेल
  • 1 बड़ा लीक, छंटनी और कटा हुआ
  • 1 लहसुन लौंग, कुचल
  • 2 गाजर, छील और diced
  • 350ml (12fl oz) कार्टन ताजा नेपोलेटाना सॉस
  • 1 बड़ा आंगन, पतले कटा हुआ
  • 100 ग्राम (4 ऑउंस) बटन मशरूम, पोंछे और आधा
  • 225 जी (8 ऑउंस) स्पेगेटी
  • तुलसी की टहनी और परमेसन पनीर की छीलन, परोसने के लिए

तरीका

  • एक बड़े, गहरे पैन में तेल गरम करें और हर समय हिलाते हुए लीक, लहसुन और गाजर को 5-6 मिनट तक भूनें।

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  • सॉस और 200ml (7fl oz) पानी डालें और उबाल लें। गर्मी कम करें और उबाल लें, कभी-कभी 10 मिनट के लिए हिलाएं। आंगन और मशरूम जोड़ें और एक और 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि सभी सब्जियां निविदा न हों और सॉस गाढ़ा हो जाए।



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  • इस बीच, स्पेगेटी को उबलते हुए, नमकीन पानी के एक बड़े पैन में 8-10 मिनट तक पकाएं जब तक कि सिर्फ निविदा न हो। सूखा कुंआ।

  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ सॉस का स्वाद लें और ताज़े तुलसी और परमेसन चीज़ की शेविंग के साथ गार्गेट करें।

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