कार्य करता है:
8-10तैयारी:
40 मिखाना बनाना:
55 मिनट (प्लस चिलिंग टाइम)बच्चों को यह स्वादिष्ट मिठाई चॉकलेट और मार्शमैलो जन्मदिन का केक बहुत पसंद आएगा। सेवा के कुछ ही मिनटों में इसे गायब देखें
सामग्री
- के लिए
- जन्मदिन का केक
- :
- 125g (4, oz) अच्छी गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट, टुकड़ों में टूटी हुई 125g (4½ oz) अनसाल्टेड मक्खन
- 175 ग्राम (6 ऑउंस) कॉस्टर शुगर
- 5 बड़े अंडे, अलग
- 55 ग्राम (2 ऑउंस) सादा आटा
- 125 ग्राम (4g ऑउंस) जमीन बादाम
- के लिए
- भरने और टुकड़े करना
- :
- 250 मिली (9fl oz) डबल क्रीम
- 55 ग्रा (2 ऑउंस) मार्शमॉलो
- 250 ग्राम (9 ऑउंस) अच्छी गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
- के लिए
- मार्शमॉलो टॉपिंग
- :
- 300 मिली (ml pt) डबल क्रीम, व्हीप्ड
- 150 ग्राम (5। ऑउंस) मार्शमॉलो
तरीका
ओवन को 180 ° C (350 ° F, गैस चिह्न 4) पर प्रीहीट करें। एक वॉटरप्रूफ बाउल में चॉकलेट के टुकड़ों को उबालते हुए पानी के पैन में पिघलाएं।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करते हुए, चीनी के 125 ग्राम (4z औंस) के साथ मक्खन को हल्के और हल्के होने तक फेंटें। एक के बाद एक अंडे की जर्दी में मारो। सफेद और शेष चीनी को कड़ा होने तक सेकें।
आटा और बादाम के साथ मक्खन मिश्रण में पिघल चॉकलेट जोड़ें, और धीरे से मोड़ो। अंडे की सफेदी में मोड़ो, फिर एक 20cm (8in) गोल केक टिन (greased और बेस-लाइन के साथ ग्रीसप्रूफ पेपर) में चम्मच करें और 30-40 मिनट के लिए या केंद्र के ठीक होने तक पकाएं। 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक पर बारी।
भरने और टुकड़े करने के लिए, क्रीम और मार्शमॉल्लो को गर्म करें जब तक कि क्रीम उबल नहीं रही है और मार्शमॉलो लगातार पिघल गया है। कटा हुआ चॉकलेट पर डालो और चिकनी, मोटी और चमकदार तक धीरे से मिलाएं।
स्पंज को क्षैतिज रूप से चार में काटें। कुछ भरने और सैंडविच के साथ तीन परतों को एक साथ फैलाएं। शेष मिश्रण को एक आइसिंग के रूप में उपयोग करें और केक के शीर्ष और किनारों पर फैलाएं। ठंडा होने तक सेट करें।
केक के ऊपर व्हीप्ड क्रीम को चम्मच से डालें और मार्शमॉलो के एक टीले से सजाएँ।