कार्य करता है:
6 - 8कौशल:
आसानतैयारी:
15 मिखाना बनाना:
25 मिएक चॉकलेट लॉग एक प्रकार का सड़न रोकनेवाला मिठाई है जो क्रिसमस के बारे में है और यह चॉकलेट लॉग नुस्खा निश्चित रूप से निराश नहीं करता है।
यह चॉकलेट लॉग नुस्खा चॉकलेट क्रीम, चॉकलेट और वेनिला सभी को एक मिठाई में मिलाया जाता है। परिणाम? एक उत्सव मिठाई जो इतनी स्वादिष्ट है, आप इसे बार-बार चाहते हैं। इस चॉकलेट दावत को बनाने के लिए, आपको इसे तैयार करने के लिए 15 मिनट और इसे बेक करने के लिए 25 मिनट की आवश्यकता होगी। यह नुस्खा छह से आठ लोगों को परोसा जाएगा, लेकिन चेतावनी दी जाती है, यह इतना अधिक-ईश है, हर कोई शायद एक दूसरा टुकड़ा चाहेगा! इसे बनाने के लिए, आपको स्पंज के लिए केवल तीन सरल सामग्रियों की आवश्यकता होगी - अंडे, चीनी और कोको पाउडर। चॉकलेट लॉग भरने के लिए, आपको बस कुछ और चाहिए। एक चॉकलेट लॉग रेसिपी हमेशा बनाने के लिए एक प्यारा सा बेक है, खासकर अगर आपके पास इससे अधिक प्रभावशाली लग रहा है, तो आपके मित्र हैं। क्रिसमस पर खाना बनाना पसंद है? हमें यहाँ अधिक स्वादिष्ट क्रिसमस व्यंजनों का भार मिला है!
सामग्री
- 6 बड़े अंडे, अलग
- 150 ग्राम (5 ऑउंस) केस्टर शुगर
- 60 ग्राम (2 ऑउंस) कोको पाउडर
- 284ml कार्टन व्हिपिंग क्रीम
- 200 ग्राम बार सादे चॉकलेट, कटा हुआ
- वेनिला अर्क की कुछ बूँदें
- डस्टिंग के लिए चीनी और कोकोआ की आइसिंग करें
- 18 x 28 सेमी (7 x 11in) स्विस-रोल टिन, बेकिंग चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध
तरीका
लॉग बनाने के लिए, व्हिस्क अंडे को कॉकर चीनी के साथ मिलाते हैं जब तक कि मिश्रण बहुत हल्का और भुरभुरा न हो जाए, और जब व्हिस्क को इसमें से निकाला जाए तो एक निशान छोड़ देता है। कोको पाउडर में मोड़ो।
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अंडे की सफेदी जब तक वे कड़ी न हो जाएं, तब तक उन्हें चॉकलेट मिश्रण में बदल दें।
मिश्रण को पंक्तिबद्ध स्विस-रोल टिन में डालें और किनारों तक समान रूप से फैलाएं, इस बात का ख्याल रखें कि हवा बहुत ज्यादा बाहर न घुसे।
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20-25 मिनट के लिए 180 ° C (350 ,F, गैस चिह्न 4) पर एक प्रीहीटेड ओवन के केंद्र में केक को बेक करें, या जब तक कि केंद्र में हल्के से स्पर्श न हो जाए, तब तक केक वापस आ जाए।
केक को ओवन से निकालें और बेकिंग चर्मपत्र की एक शीट पर बारी करें, टुकड़े टुकड़े चीनी के साथ धूल। केक पर लाइनिंग पेपर छोड़ दें, और एक साफ, नम चाय तौलिया के साथ पूरी चीज को कवर करें। केक को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
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फिलिंग बनाने के लिए, क्रीम को फोड़े पर लाएं और फिर इसे चॉकलेट के ऊपर डालें। चॉकलेट पिघलने तक हिलाएं। स्वाद के लिए वेनिला अर्क जोड़ें। मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर फ्रिज में ठंडा करें।
जब तक यह हल्का और भुलक्कड़ न हो जाए तब तक चिलिंग फिलिंग करें।
केक से लाइनिंग पेपर निकालें और किनारों को ट्रिम करें। केक के ऊपर फिलिंग फैलाएं और फिर इसे बेकिंग पार्चमेंट की मदद से रोल करें। आइसिंग शुगर और कोको के साथ केक के ऊपर धूल डालें, फिर इसे एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें।