एस्प्रेसो और समुद्री नमक के साथ चॉकलेट कॉफी ट्रफल्स

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एस्प्रेसो और समुद्री नमक के साथ चॉकलेट ट्रफल्स

बनाता है	30+
कौशल	आसान
कुल समय	1 घंटे से अधिक द्रुतशीतन

कॉफ़ी ट्रफ़ल्स एक स्वादिष्ट भोजन है यदि आपके पास दोस्त और परिवार हैं जो शाम को अपने एस्प्रेसो से प्यार करते हैं। डिनर पार्टी के बाद वास्तव में संतोषजनक मिठाई के लिए यह नुस्खा एक समृद्ध चॉकलेट हिट और एक कैफीन इंजेक्शन देता है। यदि आप उदार महसूस कर रहे हैं तो ये एक प्यारा भोजन उपहार भी बनाते हैं, जन्मदिन के लिए या क्रिसमस के समय भी। आप मात्रा को दोगुना या तिगुना कर सकते हैं और छुट्टियों में देने के लिए एक थोक बैच बना सकते हैं। ये प्यारे छोटे कॉफ़ी ट्रफ़ल्स सिलोफ़न बैग में थोड़े से रिबन के साथ बंधे हुए दिखते हैं।

कॉफी ट्रफल्स कैसे बनाएं

तरीका

एक सॉस पैन में क्रीम, चीनी, कॉफी पाउडर और नमक को एक साथ धीरे से गरम करें जब तक कि भाप न बन जाए। थोड़ा ठंडा होने दें। चॉकलेट को प्याले में निकालिये और गरम क्रीम के ऊपर डाल दीजिये. कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें, फिर गठबंधन करने के लिए हिलाएं। आपके पास एक चिकना, चमकदार गन्ना होना चाहिए। मिश्रण के सेट होने तक लगभग 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
उन्हें रोल करने का सबसे आसान तरीका एक ठंडी रसोई में है; अपने आप को डिस्पोजेबल दस्ताने के साथ बांधे। एक छोटी कटोरी में अच्छी मात्रा में कोको पाउडर डालें। बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक ट्रे तैयार है। अपने मनचाहे आकार के ट्रफल को चमचे से निकाल लें, एक बॉल में रोल करें फिर कोको पाउडर में रोल करें और ट्रे पर रख दें, कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेट करने के लिए तैयार है। तब तक चलाते रहें जब तक कि सारा मिश्रण बेलन न हो जाए। जरूरत पड़ने तक ढक्कन वाले प्लास्टिक बॉक्स में स्टोर करें।