कार्बनरा पास्ता बेक

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

20 मि

Carbonara पास्ता सेंकना क्लासिक स्पेगेटी कार्बोनारा नुस्खा पर एक अद्भुत ले रहा है जो एक मोटी, समृद्ध सॉस बनाने के लिए अंडे का उपयोग करता है। इसे परोसें या कुरकुरे पनीर टॉप के लिए ग्रिल के नीचे रखें - परिवार को यह आसान व्यंजन पसंद आएगा। यह कार्बोनारा पास्ता बेक रेसिपी 4 लोगों को परोसेगी और तैयार होने और बेक करने में लगभग 40 मिनट लगेगी। किसी भी बचे को 2 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। फिर से परोसने से पहले अच्छी तरह से गर्म करें। यह रेसिपी आपके संडे रोस्ट डिनर या आपके फ्रिज में बैठे बचे हुए पनीर और अंडे से बचे हुए हैम का उपयोग करने के लिए बढ़िया है। यह पूरे परिवार के लिए एक शानदार मध्य-सप्ताह का भोजन है।

सामग्री

350g (12 ऑउंस) एग कैंपेनेल (पास्ता घंटी या फूल के आकार का)
2 अंडे (यदि संभव हो तो पाश्चुरीकृत अंडे का उपयोग करें)
2 अंडे की जर्दी
6 टन पार्मेसन, ताजा कसा हुआ
75 ग्राम (3 ऑउंस) चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ
227 जी हैम, डिस्टेड हो सकता है
397 ग्राम कटा हुआ टमाटर, सूखा हुआ हो सकता है
170 ग्राम डेयरी क्रीम, हिल सकता है
2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
25 ग्राम (1 ऑउंस) मक्खन
नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए

तरीका

पास्ता को एक बड़े सॉस पैन में, पैकेट के निर्देशों के अनुसार नमकीन पानी में पकाएं, जब तक कि केवल निविदा न हो।
इस बीच, अंडे और अंडे की जर्दी को मध्यम आकार के कटोरे में मिलाएं, आधा चेडर पनीर और आधा परमेसन में हिलाएं।
थाई ग्रीन प्रॉन करी रेसिपी
2 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर एक छोटे से फ्राइंग पैन में हैम और टमाटर को एक साथ गरम करें, उबाल को कम करें, क्रीम और अजमोद जोड़ें और हलचल करें।
पास्ता को अच्छी तरह से सूखा लें, एक कोलंडर का उपयोग करें और उस पैन को डालें जिसे पास्ता सीधे मक्खन में नरम करने के लिए हॉब पर पकाया गया है। पकाया हुआ पास्ता और हैम और क्रीम के मिश्रण में डालें और मिलाएं।
गर्मी से निकालें और अंडे के मिश्रण में मिलाएं, 2-3 मिनट के लिए अच्छी तरह से मिलाते हुए गर्म पास्ता को धीरे से अंडे पकाने के लिए और कार्बारा को मोटा करने के लिए। स्वाद और सेवा के लिए सीजन, शेष पनीर और अजमोद गार्निश के साथ सबसे ऊपर।
यह कार्बारा को परोसने के लिए पारंपरिक है क्योंकि आप इसे बेकिंग डिश में स्थानांतरित कर सकते हैं, शेष पनीर और अजमोद के साथ शीर्ष पर इसे 6-8 मिनट या जब तक टॉपिंग कुरकुरा और सुनहरा न हो, तब तक इसे गर्म ग्रिल के नीचे रखें।