कार्य करता है:
6 - 8कौशल:
मध्यमतैयारी:
25 मिखाना बनाना:
1 घंटा 05 मिनट प्लस 45 मिनट ठंडा समयआप यह नहीं सोच सकते हैं कि चुकंदर और चॉकलेट एक साथ जाएंगे लेकिन इस पर विश्वास करने की कोशिश करनी होगी - अमीर केक पूरी तरह से मलाई भरने के साथ जाता है। एक बड़ा हो गया जन्मदिन का केक के लिए एक बढ़िया पिक।
सामग्री
- 3 मध्यम चुकंदर (लगभग 300 ग्राम)
- 300 ग्राम कॉस्टर शुगर
- 3 बड़े अंडे
- 250 मिलीलीटर वनस्पति तेल
- 75 ग्राम कोको पाउडर
- 250 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
- सोडा का 1arbon टीस्पून बाइकार्बोनेट
- भरने के लिए:
- 100 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 200 ग्राम आइसिंग शुगर, सिस्टेड, और धूल के लिए अतिरिक्त
- 1 tbsp कोको पाउडर, 2 tbsp आइसिंग चीनी के साथ sifted
- 2 बड़े चम्मच ठंडा दूध
- 2 उदार tbsp चेरी जाम
तरीका
चाकू के बिंदु तक निविदा तक पानी में चुकंदर उबाल लें, शायद लगभग 30 मिनट। नाली और इसे 30 मिनट या इसके बाद ठंडा करने की अनुमति दें, फिर त्वचा को हटा दें और चुकंदर को मोटे तौर पर पीस लें।
ओवन को 180 ° C / 160 ° C फैन / गैस मार्क 4 पर प्रीहीट करें, और दो केक टिंस (20 सेंटीमीटर व्यास) को हल्के से मक्खन लगाकर और बेकिंग चर्मपत्र के साथ अस्तर तैयार करें।
चीनी, अंडे और तेल को एक साथ मारो, या तो हाथ से या खाद्य प्रोसेसर में। कसा हुआ चुकंदर और कोको जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करें। अंत में, सोडा के आटे और बाइकार्बोनेट में झारें और फिर से मिलाएं। केक टिन के बीच मिश्रण को विभाजित करें, सपाट नीचे चौरसाई करें।
लगभग 35 मिनट के लिए सेंकना, जब तक कि केक स्पर्श करने के लिए वसंत महसूस न करें। ओवन से निकालें, उन्हें 15 मिनट के लिए खड़े रहने दें और फिर धीरे से एक तार रैक पर बारी।
जबकि केक ठंडा, मक्खन-क्रीम भरने। मक्खन, चीनी और कोको को एक साथ हराया, फिर दूध में बूंदा बांदी और कुछ और हरा दिया। यदि आपको लगता है कि जरूरत है तो थोड़ा और दूध डालें: आप चाहते हैं कि भरावन बहुत चिकना हो और इसका आकार धारण करें।
जब केक पूरी तरह से ठंडे हो जाएं, तो हर एक समतल साइड को ऊपर रखें। एक को बटर क्रीम और दूसरे को चेरी जैम के साथ फैलाएं, फिर दोनों को एक साथ सैंडविच करें। यह हमेशा एक बोनस होता है जब क्रीम और जैम पक्षों से थोड़ा बाहर निकलता है। अंत में, उदारता से आइसिंग चीनी के साथ शीर्ष को धूल दें।
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