बेक्ड वेजिटेबल ऑमलेट

शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

25 मि

यह आमलेट पकाने का एक त्वरित, आसान और बहुत ही स्वस्थ तरीका है। आप फ्रिज में जो कुछ भी शाकाहारी है, उसमें चक सकते हैं, यह एक महान परिवार का भोजन है जो जल्दी में तैयार करता है।

सामग्री

50 ग्राम / 1 3/4 ऑउंस मक्खन, चिकनाई के लिए अतिरिक्त
2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
300g / 10 1 / 2oz पालक, मोटे तौर पर कटा हुआ
150g / 5 1 / 2oz ताजा या जमे हुए मटर
6 अंडे
100 ग्राम / 3 1/2 ओज सख्त मोज़ेरेला, बारीक कटा हुआ
50 ग्राम / 1 3/4 ऑय मोर्टाडेला, घनाकार
नमक और मिर्च

तरीका

ओवन को 180C / 350F / गैस 4 पर प्री-हीट करें।
एक फ्राइंग पैन में मक्खन और जैतून का तेल गर्म करें और पालक डालें। लगभग 2-3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक करें जब तक कि यह नरम न हो जाए।
मटर और पानी के एक बड़े चम्मच जोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें और एक और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना जारी रखें जब तक कि मटर नरम न हो जाए।
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गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
एक कटोरे में, अंडे को कुछ नमक और काली मिर्च के साथ हराएं, मोज़ेरेला, मोर्टाडेला और ठंडी सब्जियों में हलचल करें।
कुछ मक्खन के साथ एक ओवनप्रूफ डिश (लगभग 22cm / 81 / 2in व्यास) को हल्का गर्म करें, मिश्रण में डालें और पहले से गरम ओवन में लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक कि आमलेट सेट न हो जाए और सुनहरा न हो जाए।
ओवन से निकालें, एक मिनट के लिए छोड़ दें, फिर गर्म या ठंडा परोसें।