कार्य करता है:
6 - 8कौशल:
मध्यम5 दिन में एक:
1तैयारी:
10 मिखाना बनाना:
50 मिनट (अतिरिक्त 10 मिनट की आवश्यकता हो सकती है)प्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 480 kCal | 24% |
| मोटी | 42g | 60% |
बेक्ड चीज़केक ताजे जामुन के साथ सबसे ऊपर है, यह एक भव्य लहंगे के स्वाद के साथ अनूठा रूप से समृद्ध और मलाईदार है - क्लासिक न्यूयॉर्क पसंदीदा! यह कैसे किया जाता है यह देखने के लिए हमारे आसान चरण-दर-चरण वीडियो के साथ अनुसरण करें। केवल 10 मिनट के प्रीप टाइम के साथ, यह चीज़केक बनाने में आसान नहीं होगा - यह इतनी कम परेशानी है कि आप खुद को इसे बार-बार बनाते हुए पाएंगे। हालांकि यह 50 मिनट के लिए ओवन में है, आप कुछ और के साथ प्राप्त कर सकते हैं जबकि यह दांव लगाता है और फिर बाद में ठंडा होता है - केवल एक चीज जो आपको करने की ज़रूरत है वह यह है कि आप अलार्म सेट कर रहे हैं ताकि आप इसे ओवरकुक न करें! अपने पसंदीदा जामुन या एक चयन का उपयोग करें - वे न केवल रंग जोड़ते हैं, बल्कि बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं और चीज़केक में असली ताजगी जोड़ते हैं!
ताजा बेरीज के साथ बेक्ड चीज़केक बनाने का तरीका देखें
सामग्री
- आधार के लिए:
- 125 ग्राम पाचक बिस्कुट
- 1tbsp डेमेरारा चीनी
- 45 ग्राम मक्खन, पिघल गया
- टॉपिंग के लिए:
- 400 ग्राम क्रीम पनीर
- 150 मिली डबल क्रीम
- 50 ग्राम कॉस्टर शुगर
- बारीक कसा हुआ जूस और 1 नींबू का रस
- 1 मध्यम अंडा
- 1 मध्यम अंडे की जर्दी
- 60-90 ग्राम रसभरी
- 60-90 ग्राम ब्लूबेरी
- सजाने के लिए पुदीना की टहनी
- डस्टिंग के लिए चीनी, चीनी
तरीका
पाचक बिस्कुट को बारीक कूट लें। चीनी और मक्खन में हिलाओ, फिर बेकिंग चर्मपत्र के साथ 20cm (8in) गोल ढीले-ढाले सैंडविच टिन के आधार में दबाएं। सतह को समतल करें।
क्रीम पनीर को नरम करने के लिए मारो। क्रीम, चीनी, नींबू उत्तेजकता और रस, अंडे और अंडे की जर्दी में हराया।
धीरे-धीरे बिस्किट बेस पर फिलिंग डालें। एक बेकिंग ट्रे पर टिन रखें और ओवन के केंद्र में 170 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3. के लिए 50-60 मिनट के लिए बेक करें। फिलिंग सिर्फ सेट होनी चाहिए लेकिन फिर भी थोड़ी-थोड़ी डगमगाना चाहिए। ध्यान रखें कि इसे ओवरकुक न करें, या यह दरार जाएगा।
ओवन को बंद करें और कम से कम 2 घंटे के लिए वहां बैठे चीज़केक को छोड़ दें। ओवन से निकालें और फ्रिज में कई घंटों के लिए या रात भर अच्छी तरह से ठंडा करें।
सैंडविच टिन से चीज़केक निकालें और अस्तर के कागज को छील लें। एक सर्विंग प्लेट पर रखें और शीर्ष पर रसभरी और ब्लूबेरी की व्यवस्था करें। सेवारत करने से पहले आइसिंग शुगर के साथ टकसाल और धूल की टहनी के साथ सजाने।