चॉकलेट चेल्सी बन्स

टीआई औसत

बनाता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

25 मि

खाना बनाना:

30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	246 kCal	12%
मोटी	10g	14%
- संतृप्त करता है	5G	25%

यदि आप चॉकलेट पसंद करते हैं, तो आप इन स्वादिष्ट, स्क्वीडी बन्स से प्यार करेंगे - वे चॉकलेट चिप्स से भरे हुए हैं, और एक अखरोट के चॉकलेट की बूंद के साथ सबसे ऊपर हैं! एक cuppa के साथ का आनंद लें ...

सामग्री

बन्स के लिए:
350 ग्राम (12 ऑउंस) मजबूत सादा आटा
50 ग्राम (1¾oz) ढलाईकार चीनी
1 लेवल टी स्पून नमक
7g पाउच फास्ट-एक्शन सूखे खमीर
50 ग्राम (1goz) मक्खन, पिघल गया
1 मध्यम अंडा, पीटा
150 मिली () पिंट) दूध, गुनगुना
भरने और टॉपिंग के लिए:
6-8 tbsp चॉकलेट और हेज़लनट स्प्रेड, जैसे, Nutella
100 ग्राम पैकेट / कार्टन डार्क या दूध चॉकलेट विखंडू / चिप्स
18 x 28 सेमी (7 x 11in) ट्रेबेक टिन, ब्यूटेड
छोटे डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग

तरीका

एक कटोरे में आटा टिप और चीनी, नमक और खमीर में हलचल। मक्खन, अंडा और दूध को एक साथ मिलाएं और आटे के मिश्रण में मिलाएं। सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक वे एक साथ मिलकर आटा न बना लें। आटा गूंध लें, या तो एक खाद्य मिक्सर में आटा हुक के साथ या हल्की फुल्की सतह पर, लगभग 5-10 मिनट के लिए जब तक यह चिकना और लोचदार न हो।
आटे को एक हलके फुल्के सतह पर लगभग 25 x 35.5cm (10 x 14in) आयत में रोल करें।
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लंबे किनारों में से एक को साफ करते हुए, चॉकलेट और हेज़लनट को आटे पर फैलाएं और आधे चॉकलेट के टुकड़े / चिप्स छिड़कें। साफ किनारे के साथ पानी ब्रश करें, और फिर आटा को स्पष्ट किनारे की ओर रोल करें, अच्छी तरह से जुड़ने पर दबाएं।
आटे को 12 समान आकार के टुकड़ों में काट लें। उन्हें अपने पक्षों पर रखो, ताकि आप सर्पिल आकार देख सकें, और उन्हें ट्रेबेक टिन में रख सकें।
तेल से सना हुआ फिल्म या एक साफ चाय तौलिया के साथ टिन को कवर करें और लगभग 1 घंटे के लिए या जब तक आटा आकार में दोगुना न हो जाए, तब तक गर्म स्थान पर छोड़ दें।
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6 से 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को गैस मार्क पर सेट करें।
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जब ओवन गर्म होता है, तो टिन को केंद्र में रखें और 20-30 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक आटा एक समान, सुनहरा रंग और स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हो जाए।
टिन से बन्स निकालें, उन्हें एक टुकड़े में छोड़ दें, और उन्हें एक तार रैक पर स्थानांतरित करें।
बचे हुए चॉकलेट को माइक्रोवेव ओवन में या गर्म पानी के पैन पर धीरे से पिघलाएं। चॉकलेट के साथ पाइपिंग बैग भरें और फिर एक छोटा सा छेद देने के लिए बैग के अंत को काट दें। बन्स पर बेतरतीब ढंग से चॉकलेट को बूंदा बांदी करें।
सर्व करने से पहले चॉकलेट को सेट होने के लिए छोड़ दें। गर्म या ठंडा परोसें, बन्स फटे या व्यक्तिगत सर्पिल में काट लें।