नमक पकाने की विधि में साबुत बेक्ड सामन

यह पूरा बेक्ड सैल्मन खूबसूरती से नम और स्वाद से भरपूर है - नमक की परत इसके लिए एक मिनी ओवन बनाती है, इसलिए यह सही तापमान पर रहती है। आप सोच रहे होंगे कि क्या नमक की परत सामन को नमकीन बनाती है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से ऐसा नहीं है। यदि आप अधिक सैल्मन व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो हमारे पास आपके लिए कोशिश करने के लिए बहुत कुछ है - वे डिनर पार्टी के लिए या उत्सव की अवधि के आसपास भी बहुत अच्छे हैं।

जब आप इसे परोसते हैं तो यह रेसिपी शोस्टॉपर की तरह दिखती है और आप चाहें तो इसे देहाती और प्रभावशाली लुक के लिए टेबल पर खोल सकते हैं। यह न केवल बहुत अच्छा दिखता है, बल्कि यह मछली को पूरी तरह से नम और अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से पकाए रखता है।

बिक्री के लिए भोजन से पहले सबसे अच्छा

नमक बेक किया हुआ सामन बनाने का तरीका

तरीका

1. बेकिंग चर्मपत्र या तेल से सना हुआ पन्नी के साथ मछली को फिट करने के लिए एक बेकिंग ट्रे को डबल-लाइन करें।

   जापानी बादल केक

2. अंडे की सफेदी को नरम चोटियों तक फेंटें, फिर नमक के साथ मिलाएं। अब आप ओवन बनाने के लिए मछली को नमक के मिश्रण में ढकना चाहते हैं। सैल्मन के लिए पर्याप्त आधार प्रदान करने के लिए बेकिंग ट्रे पर नमक का पर्याप्त मिश्रण डालें, फिर मछली को ऊपर रखें। नींबू और अजवायन को कैविटी में डालें। बाकी नमक के मिश्रण को मछली के ऊपर फैलाएं ताकि यह ढँक जाए (आपको पूंछ से परेशान होने की ज़रूरत नहीं है)। गन्दा, लेकिन इसके लायक! अब आप इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं जब तक कि आप इसे बेक करने के लिए तैयार न हों।

3. पकाने के लिए, ओवन को 180C पंखे, गैस 6 तक गरम करें। इस आकार की एक मछली को पकने में 50-60 मिनट का समय लगेगा - यदि आप जांचना चाहते हैं, तो आप कठोर क्रस्ट के माध्यम से और सीधे के माध्यम से एक धातु की कटार डालने में सक्षम होना चाहिए। बिना किसी प्रतिरोध के मछली।

4. परोसने के लिए, क्रस्ट को तोड़ लें - यह बड़े टुकड़ों में निकल जाएगा। छिलका निकालें और मछली को ताज़े नींबू के टुकड़े और जड़ी-बूटियों के साथ एक सर्विंग बोर्ड पर रखें। ऊपर की पट्टिका को हटा दें फिर मुख्य हड्डी को हटा दें, जो आसानी से निकल जाएगी, फिर नीचे की पट्टिका परोसें। सुनिश्चित करें कि आप पक्ष की हड्डियों को दूर करते हैं।

अवयव

• 1 पूरा सामन, आंत, चारों ओर
• 2 किग्रा, सिर हटा दिया गया
• 4 अंडे का सफेद भाग
• 1 किलो मोटा सेंधा नमक (आपकी मछली के आकार के आधार पर)
• १ नींबू, गोल टुकड़ों में कटा हुआ
• ताजा नींबू थाइम का 1 गुच्छा