कार्य करता है:
10कौशल:
मध्यमतैयारी:
15 मिखाना बनाना:
1 घंटा 15 मिनट (अतिरिक्त 15 मिनट की आवश्यकता हो सकती है)यह केक इतना प्रभावशाली है कि यह किसी भी अवसर के लिए काम करता है। इसे बनाने और इकट्ठा होने में थोड़ा समय लगता है लेकिन यह अच्छी तरह से प्रयास के लायक है। बाहर की तरफ अमीर, अंदर की तरफ हल्के स्पंज।
सामग्री
- केक के लिए
- 300 ग्राम (10½ औंस) मक्खन
- 300 ग्राम (10½ औंस) ढलाईकार चीनी
- 5 बड़े अंडे, पीटा
- 350 ग्राम (12 ऑउंस) सादा आटा, झारना
- 1। चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 नारंगी का कसा हुआ छिलका
- 3 चम्मच संतरे का रस
- लेप के लिए
- 100ml (3½ fl oz) डबल क्रीम
- 225g (8 ऑउंस) अच्छी गुणवत्ता वाला सफेद चॉकलेट, कटा हुआ
- सजाने के लिए
- स्फटिक गुलाब की पंखुड़ियों
- गुलाबी मैकरून
- मुट्ठी भर ताजा रसभरी
- मुट्ठी भर ताजा स्ट्रॉबेरी, आधा
तरीका
ओवन को 180 ° C (350 ° F, गैस चिह्न 4) पर प्रीहीट करें। एक 20cm (8in) केक टिन को ग्रीस और लाइन करें। मक्खन और चीनी को एक साथ फूला होने तक फेंटें। धीरे-धीरे अंडे जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बीच अच्छी तरह से पिटाई करें। आटा, बेकिंग पाउडर, संतरे का छिलका और रस में मोड़ो। तैयार केक टिन में मिश्रण को स्थानांतरित करें।
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75-90 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, या सुनहरा भूरा और वसंत तक। कूलिंग खत्म करने के लिए एक वायर रैक को चालू करने से पहले लगभग 5 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
कोटिंग के लिए, क्रीम को सॉस पैन में गर्म करें (लेकिन उबालें नहीं) और सफेद चॉकलेट डालें। चिकनी और चमकदार तक लकड़ी के चम्मच के साथ इसे धीरे से मिलाएं। केक पर डालो, और पैलेट चाकू के साथ शीर्ष और पक्षों पर फैल गया।
15 मिनट के लिए सेट करने के लिए एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरण करें और फ्रिज में रख दें।
परोसने से ठीक पहले गुलाब की पंखुड़ियों, मैकरून और फलों से सजाएं।
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