पूरे दिन पेनकेक्स खाने का बहाना चाहिए? कसकर पकड़ें क्योंकि वर्ष में सबसे अच्छे फ्लिपिंग दिनों में से एक कोने के आसपास है।
हमारे पास पैनकेक 2019 को मनाने के लिए आपके पास सभी विवरण हैं। चाहे आप परंपराओं में रुचि रखते हैं या बस कुछ स्वादिष्ट पैनकेक व्यंजनों को चाहते हैं, पढ़ते रहें ...
कब है पैनकेक डे 2019?
पैनकेक डे, अन्यथा श्रोव मंगलवार के रूप में जाना जाता है, भूमि मंगलवार 5 मार्च इस साल। हर साल सटीक तारीख बदलती है क्योंकि यह ईस्टर द्वारा निर्धारित की जाती है। यह हमेशा फरवरी या मार्च में होता है और लेंट से पहले आखिरी दिन होता है, जो 40 दिन ईस्टर तक होता है। यह वर्ष का एक दिन होता है जब यूके की लगभग हर रसोई में कुछ फ़्लिपिंग प्रतियोगिताओं के लिए खुद को तैयार किया जाएगा और अनिवार्य रूप से कुछ पैनकेक कवरिंग छत भी होंगे ...
हम श्रोव मंगलवार को क्यों मनाते हैं?
हालांकि हमें लगता है कि पेनकेक्स हर दिन मनाया जाना चाहिए, श्रोव मंगलवार वर्ष में एक दिन है जो पूरी तरह से इस सरल लेकिन स्वादिष्ट भोजन के लिए समर्पित है। पेनकेक्स मूल रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थों का उपयोग करने के लिए एक सरल तरीके के रूप में बनाया गया था, जैसे कि अंडे और चीनी, इससे पहले कि दाल शुरू हो गई और अधिकांश ईसाई ईस्टर तक चलने में 40 दिन का उपवास शुरू कर दिया।
आजकल लोग दोषी महसूस किए बिना पेनकेक्स के ढेर में लिप्त होने के बहाने के रूप में इसका इस्तेमाल करते हैं।
अन्य पैनकेक परंपराएं क्या हैं?
श्रोव नाम मंगलवार को ईसाइयों के लिए 'श्रीवन' होने की परंपरा से उत्पन्न होता है, जिसका अर्थ है लेंट की शुरुआत से पहले अपराध से मुक्त होना।
यह माना जाता है कि ईसाई धर्म के पहले से ही पैनकेक दिवस की शुरुआत एक बुतपरस्त छुट्टी से हो सकती है जिसने वसंत के आगमन का जश्न मनाया, जहां गर्म, गोल पेनकेक्स ने सूरज का प्रतीक बनाया।
सबसे पुरानी पैनकेक परंपराओं में से एक 1445 की है और ऑलिनी, बकिंघमशायर में होती है। श्रोव मंगलवार को, जब चर्च की घंटी बजती है, स्थानीय गृहिणियां अपने पैनकेक और फ्राइंग पैन के साथ रेस लगाती हैं। ऊपर से खींची गई यह परंपरा, अभी भी होती है और दुनिया में सबसे प्रसिद्ध पैनकेक दौड़ बन गई है!
क्या आप इन पैनकेक तथ्यों को जानते हैं?
दुनिया में सबसे बड़े पैनकेक का वजन 6,614 पाउंड (तीन टन) है और इसे 1994 में रोशडेल में पकाया गया था। इसने 49 फीट और लंबे समय तक 3 मापा। यह डबल डेकर बस के समान आकार का है, रोशडेल के निवासी भूखे रहे होंगे!
दर्ज किए गए पेनकेक्स का सबसे लंबा स्टैक 101.8 सेमी (3 फीट 4 इंच) है। इसे सेंटर पार्क्स शेरवुड फारेस्ट ने पिछले साल रफर्ड में बनाया था। जेम्स हेवुड और डेव निकोल्स ने कुल 213 पेनकेक्स बनाए और बनाए!
एक ही समय में पेनकेक्स का सबसे अधिक लोगों के लिए रिकॉर्ड 890 है। यह 2012 में शेफील्ड विश्वविद्यालय (यूके) द्वारा आयोजित एक कार्यक्रम में हासिल किया गया था। इस आयोजन के लिए 1,500 से अधिक लोगों ने हस्ताक्षर किए थे।
अपने पैनकेक पर सही फ्लिप पाने के लिए संघर्ष करें? यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन के एक विश्वविद्यालय के प्रोफेसर ने हर बार सही फ्लिप सुनिश्चित करने के लिए 2012 में एक गणितीय फॉर्मूला तैयार किया:
एल = 4 × एच / D– डी / 2
L पैनकेक के अंदरूनी हिस्से से हाथ की दूरी है H, फ्लिप D की ऊंचाई है पैनकेक का व्यास
टेलीग्राफ गणित के एक प्रोफेसर के साथ एक साक्षात्कार में प्रोफेसर फ्रैंक स्मिथ ने कहा: “एक आदर्श पैनकेक के उत्पादन में कई कारक और जोखिम शामिल हैं। हमने पाया है कि गलत दिशा या गति, उदाहरण के लिए, इसका मतलब है कि औसत फ्लिपर दो या अधिक पेनकेक्स को नष्ट कर सकता है जो उनकी तकनीक को सही करने की कोशिश कर रहा है। '
प्रोफेसर स्मिथ के पास एक अधिक उन्नत सूत्र भी है, लेकिन यह बहुत डरावना लगता है और हम वैसे भी अजीब दुर्घटनाओं को पसंद करते हैं!
पेनकेक्स बनाने के लिए मुझे क्या चाहिए?
यदि आपके पास श्रोव मंगलवार 2019 के लिए पैनकेक बनाने की मैराथन की योजना बना रहे हैं, तो पेनकेक्स की तीन मुख्य सामग्रियां होती हैं, जिनकी आपको पूरी तरह से आवश्यकता होती है। मूल बातें अंडे, सादा आटा और दूध हैं। हमारे अंतिम पैनकेक के लिए नुस्खा और विधि प्राप्त करें। आपको एक अच्छे नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी या यदि आप सुपर गंभीर हैं, तो आप विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए पैनकेक पैन में निवेश कर सकते हैं।
पैनकेक डे के लिए सबसे अच्छा नुस्खा क्या हैं?
एक बार जब आप मूल पैनकेक नुस्खा में महारत हासिल कर लेते हैं तो आप टॉपिंग के साथ बहुत अधिक जंगली हो सकते हैं। एक बुनियादी पैनकेक मिश्रण बनाने के लिए सबसे आसान और सस्ता व्यंजनों में से एक है और लोकप्रिय टॉपिंग में चीनी या मेपल सिरप के साथ नींबू का एक निचोड़ शामिल है। चाहे आप किसी मीठे या दिलकश व्यक्ति से अधिक हों, हम आपको कवर करते हैं।
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और भी अधिक पैनकेक के लिए हमारे पैनकेक पेज पर अधिक पैनकेक के आकार का प्रेरणा सिर।
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