शाकाहारी मोरक्कन शेयरिंग प्लैटर

शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

40 मि

खाना बनाना:

40 मि

हमारे स्वादिष्ट मोरक्को के शाकाहारी साझाकरण थाली व्यंजनों की कोशिश करें जिसमें नट, डुबकी, हॉलौमी मोर्सल्स और फेता पार्सल शामिल हैं - बनाने में आसान और स्वादिष्ट भी! यह पट्टिका 4 लोगों की सेवा करती है और सभी चार उपचारों को करने के लिए 1hr और 20 मिनट लेना चाहिए। घर का बना मसालेदार गाजर डुबकी के साथ मक्खन पालक और फेटा पार्सल अद्भुत काम करते हैं। हालौमी मोर्सल्स और मिर्च और शहद-चमकता हुआ नट्स एक साथ अच्छी तरह से काम करते हैं - सूक्ष्म मीठे शहद से मसालेदार लाल मिर्च के लिए भरपूर स्वाद। यदि आप डिनर के लिए दोस्त या परिवार से मिल गए हैं या पार्टियों के लिए आदर्श प्रसार हैं, तो यह योजना सही स्टार्टर बनाती है।

सामग्री

मिर्च और शहद-चमकता हुआ नट के लिए:
50 ग्राम पिस्ता नट्स
बादाम को 50 ग्रा
¼ टी स्पून मिर्च के गुच्छे
¼ छोटा चम्मच जीरा
1 बड़ा चम्मच शहद
Halloumi morsels के लिए:
200 ग्राम हॉलौमी का पैक
2 चम्मच जैतून का तेल
Umin छोटा चम्मच जीरा
मिर्च पाउडर का बड़ा चुटकी
मसालेदार गाजर डिप के लिए:
3 कटा हुआ गाजर
1tsp हैरिसा पेस्ट
½ छोटा चम्मच जीरा
पिसी हुई अदरक की चुटकी
1 लहसुन लौंग
1tbsp रेड वाइन सिरका
4 टन अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
पालक और फेटा पार्सल के लिए:
25 ग्राम मक्खन
300 ग्राम ताजा पालक
फिलो पेस्ट्री में चार 15 सेमी x 40 सेमी चादरें
100 ग्राम cretaled feta पनीर
1 पीटा अंडा

तरीका

मिर्च और शहद-चमकता हुआ नट के लिए:
1. सुनहरा होने तक मध्यम आँच पर एक भारी तले की कढ़ाई गरम करें और पिस्ता नट्स और ब्लैंक्ड बादाम को टोस्ट करें।
2. 1 मिनट के लिए मिर्च के गुच्छे और जीरा डालें और टोस्ट करें। बूंदा बांदी तक 1tbsp शहद और गर्मी पर बूंदा बांदी, फिर 2 मिनट के लिए या अंधेरे सोने तक पकाना।
3. नट को ग्रिपप्रूफ पेपर और कूल पर टिप दें।
Halloumi morsels के लिए:
1. होलौमी को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें। एक फ्राइंग पैन में 1tbsp जैतून का तेल गरम करें और पनीर को 2 से 3 मिनट के लिए एक उच्च गर्मी पर सुनहरा होने तक भूनें।
2. 1 मिनट के लिए 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, sp चम्मच जीरा और एक बड़ा चुटकी मिर्च पाउडर डालें और गर्म करें। गर्म परोसें।
मसालेदार गाजर डिप के लिए:
1. 10 मिनट के लिए पानी की एक छोटी सॉस पैन में 3 कटा हुआ गाजर, वास्तव में नरम होने तक। एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरण और मिश्रण।
2. 1tsp harissa पेस्ट, ts tsp ग्राउंड जीरा, चुटकी भर अदरक, 1 लहसुन लौंग, 1tbsp रेड वाइन सिरका, 4tbsp अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल जोड़ें और फिर से ब्लेंड करें। नमक के साथ सीजन। पिटा ब्रेड या क्रूडिटस के साथ परोसें।
पालक और फेटा पार्सल के लिए:
1. ओवन को 200ºC / 400eatF / गैस मार्क 6 पर प्रीहीट करें। मक्खन को तेज आंच पर फ्राइंग पैन में पिघलाएं और ताजा पालक डालें। पकाए जाने तक पकाएं, इसके बारे में उछालकर समान रूप से पकता है और सभी तरल गायब हो जाते हैं। पालक को प्याले में निकालिये और ठंडा होने दीजिये।
2. इस बीच, आठ पार्सल बनाने के लिए, 7.5cm (3in) चौड़ी के आसपास दो स्ट्रिप्स में फिलो पेस्ट्री (डिफ्रॉस्टेड अगर जमे हुए) के प्रत्येक शीट को काटें।
3. कटा हुआ फेटा पनीर और 1 पीटा हुआ अंडे को ठंडा पालक और काली मिर्च और चुटकी भर जायफल के साथ मिलाएं। पालक के एक चम्मच को फिलो की एक पट्टी के एक छोर पर रखें और एक त्रिकोण आकार बनाने के लिए कोने पर मोड़ें, फिर उसी तरह से पेस्ट्री की लंबाई के नीचे त्रिकोण को मोड़ें। बाकी पालक मिश्रण और फिलो पेस्ट्री स्ट्रिप्स के साथ दोहराएं।
4. बेकिंग शीट पर पार्सल रखें और जैतून के तेल के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें, फिर पेपरिका के साथ छिड़के। सुनहरा होने तक 12 से 15 मिनट तक बेक करें। गर्म परोसें।