टॉम केरिज की मलाईदार बटरनट स्क्वैश पास्ता बेक

क्रेडिट: टॉम केरिज की नई शुरुआत

स्वस्थ

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

40 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	575 kCal	29%

टॉम केरिज की मलाईदार बटरनट स्क्वैश पास्ता बेक एक क्लासिक पर एक स्वस्थ मोड़ है और सभी परिवार के लिए मिडवीक में टक करने के लिए एकदम सही है।

कैसे बच्चे के गाल पकाने के लिए

टॉम केरिज की मलाईदार बटरनट स्क्वैश पास्ता बेक में बटरनट स्क्वैश, मैकरोनी पास्ता और परमेसन पनीर का एक अच्छा उदार छिड़काव शामिल हैं। अरे हां, सेलेब शेफ द्वारा किया गया यह पास्ता एक असली क्राउड प्लसर है। टॉम केरिज का कहना है; अमीर और मलाईदार, यह आसानी से घर पर एक नया पसंदीदा बन सकता है। यह उनके परिवार में शाकाहारी का एक बड़ा हिस्सा प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है, उनके बिना भी ध्यान दिए बिना! यह सभी टॉपिंग के बारे में है: कुरकुरे बीज और ब्रेडक्रंब, बटरनट स्क्वैश की मीठी चटनी और धूप में सुखाए गए टमाटर से अम्लता की डली। '

पास्ता से प्यार है? हमें यहाँ अधिक स्वादिष्ट पास्ता व्यंजनों का भार मिला है।

सामग्री

1 किलो बटरनट स्क्वैश, विखंडू में कटौती (लगभग 2 सेमी)
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
500 ग्राम मैकरोनी
समुद्री नमक और ताजा पिसी हुई काली मिर्च
60 ग्राम मक्खन
60 ग्राम सादा आटा
1 लीटर पूरा दूध
1 बड़ा चम्मच तरल एमिनो
60 ग्राम परमेसन, बारीक कसा हुआ
¼ tsp हौसले से कसा हुआ जायफल
मुट्ठी भर ऋषि
मोटे तौर पर कटा हुआ, 40 ग्राम सूरज-कुंद टमाटर
50 ग्राम ताजा ब्रेडक्रंब
2 बड़े चम्मच कद्दू का तेल (या जैतून के तेल का उपयोग करें)
2 बड़े चम्मच कद्दू के बीज

तरीका

ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस / फैन 200 डिग्री सेल्सियस / गैस पर प्रीहीट करें। बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बड़े रोस्टिंग ट्रे को लाइन करें।
स्क्वैश को रोस्टिंग ट्रे में रखें। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और कोट करने के लिए टॉस। ओवन के शीर्ष शेल्फ पर 25 मिनट के लिए या जब तक स्क्वैश निविदा और किनारों पर ब्राउन न हो जाए तब तक पकाएं। ओवन से निकालें और दो मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने दें। (ओवन को चालू रखें।)
एक ब्लेंडर में भुना हुआ स्क्वैश के तीन-चौथाई टिप और एक प्यूरी के लिए ब्लिट्ज; बाकी को अलग रख दें।
उबले हुए पानी का एक बड़ा पैन उबाल लें। मैकरोनी जोड़ें और लगभग अल डेंटे तक पकाएं (पैकेट पर सुझाए गए समय से 2-3 मिनट कम)।
गर्भ में 32 सप्ताह का बच्चा
इस बीच, सॉस के लिए, मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। आटा जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट के लिए, फिर दूध में फेंटें और पकाएं, जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। गर्मी कम करें और तरल अमीनो, परमेसन और जायफल डालें। जब तक पनीर पिघल नहीं जाता है तब तक हिलाओ, फिर एक अमीर, चिकनी सॉस बनाने के लिए स्क्वैश प्यूरी के माध्यम से हिलाओ। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ गर्मी और मौसम को उतार दें।
मैकरोनी को सूखाएं, सॉस में जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं। एक बड़े, गहरे बेकिंग डिश में टिप करें, लगभग 25 x 30 सेमी। बाकी भुना हुआ स्क्वैश, ऋषि, सूरज-कुंद टमाटर और ब्रेडक्रंब पर बिखरे हुए। तेल के साथ बूंदा बांदी। एक ही समय में ओवन ग्रिल को चालू करते हुए, ओवन के मध्य शेल्फ पर रखें। 10 मिनट तक बेक करें।
पकवान को बाहर निकालें, कद्दू के बीज को समान रूप से सतह पर बिखेरें और 5 मिनट के लिए या टॉपिंग सुनहरा होने तक ओवन में लौटें। एक बार हरी सलाद के साथ परोसें।

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