जिन चीजों को आप नहीं जानते थे, आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं

यदि आप हमारे जैसे कुछ भी हैं, तो आपका फ्रीजर सामान्य संदिग्धों से भरा है - जमे हुए मटर, मांस और आइसक्रीम के कुछ टब, लेकिन इसका उपयोग उससे कहीं अधिक के लिए किया जा सकता है! यहां कुछ ऐसे आइटम दिए गए हैं जिनके बारे में आप नहीं जानते होंगे कि आप फ्रीज कर सकते हैं ...

क्या आप जानते हैं कि आप नट्स फ्रीज कर सकते हैं? जड़ी बूटी? केक? नहीं? हमने गोल किया है
कुछ चीजें जो आप शायद नहीं जानते थे कि आप फ्रीज कर सकते हैं।

यदि आप हमारे जैसे कुछ भी हैं, तो आपका फ्रीजर सामान्य संदिग्धों से भरा है -
जमे हुए मटर, मांस और आइसक्रीम के कुछ टब, लेकिन यह इसके लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
उससे बहुत अधिक!

हमने लव फूड हेट वेस्ट में अपने दोस्तों के साथ मिलकर कुछ ऐसी असामान्य चीजों को राउंड अप किया है जिन्हें आप फ्रीज करने योग्य खाद्य पदार्थों की हमारी गैलरी के माध्यम से देख सकते हैं - हम शर्त लगाते हैं कि आप थोड़े से आश्चर्यचकित होंगे!

सूची में सबसे पहले अंडे हैं। पहले कभी अंडा फ्राई किया था? नहीं, आप इसे पूरी तरह से छड़ी नहीं करते हैं, लेकिन अगर आप इसे एक कटोरे में फेंटते हैं, तो इसे थोड़ा व्हिस्क दें और इसे एक फ्रीजर बैग या व्यक्तिगत आइस क्यूब ट्रे में डालें, आप अपने अंडे को लंबे समय तक बना सकते हैं।

यदि आप एक शौकीन चावला निर्माता हैं, तो अंडे की जर्दी और गोरों को अलग-अलग फ्रीज करना आसान हो सकता है। इस तरह से आप व्यंजनों के लिए गोरों का उपयोग कर सकते हैं जैसे कि मेयोनेज़ और मेयोनेज़ जैसे व्यंजन बनाने के लिए योक - और आपको बचे हुए कचरे को बर्बाद करने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

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एवोकैडो को फ्रीज कैसे करें

हां, आप वास्तव में इस स्वादिष्ट सुपरफूड को फ्रीज कर सकते हैं। अपने एवोकैडो को ठंड के लिए तैयार करने के लिए आपको इसे धोने की जरूरत है, इसे आधा में काट लें, इसे छील लें, पत्थर को हटा दें, एवोकैडो को एक ज़िपलॉक बैग और ता-दाह में पॉप करें! यदि आप प्यूरी कर रहे हैं, तो या तो एवोकैडो को कांटे से या खाद्य प्रोसेसर से मैश करें, एक नीरस बैग और फ्रीज में नींबू या चूने का एक पानी का छींटा डालें और फ्रीज करें। आसान!

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पनीर को फ्रीज कैसे करें

यदि आपकी पनीर का ब्लॉक जल्द ही पुराना हो गया है, तो कभी डरे नहीं - यह जमे हुए हो सकता है! पनीर और स्टोर को एयरटाइट ट्यूपरवेयर कंटेनर, क्लिंग फिल्म या फ्रीजर बैग में स्टोर करना सबसे अच्छा है, इससे आपको जरूरत पड़ने पर मुट्ठी भर पकड़ना आसान हो जाएगा। आप पनीर को भागों में काट सकते हैं और अलग से फ्रीज कर सकते हैं।

स्टिलटन फ्रीज़ करने के लिए सबसे अच्छा पनीर है क्योंकि यह ताज़ा होने पर उतनी ही बनावट रखता है और उखड़ता नहीं है। अन्य पनीर उखड़ सकते हैं, लेकिन जब तक वे रात भर डीफ्रॉस्ट करने के लिए फ्रिज में रह जाते हैं, तब तक वे ताजे ही अच्छे होने चाहिए।

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केले को फ्रीज कैसे करें

केले बहुत जल्दी बंद हो जाते हैं - लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें चाहिए
बिन जा रहे हो। अधिक पके (या भूरे) केले जमे हुए हो सकते हैं,
त्वचा के साथ या बिना, और किसी अन्य समय पर उपयोग किया जाता है। आप की जरूरत नहीं है
उनके लिए या तो रवाना होने की प्रतीक्षा करें - आप केले को फ्रीजर में रख सकते हैं
जैसे ही आप उन्हें खरीदते हैं अगर आपको नहीं लगता कि आपको उनका उपयोग करने का मौका मिलेगा
सब।

जमे हुए केले का उपयोग बहुत से अलग बनाने के लिए किया जा सकता है
व्यंजन। आप उन्हें माइक्रोवेव में थोड़ा फटने (यहां तक ​​कि) के साथ डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं
अगर उनके पास खाल है), अगर आपको उनकी जरूरत है कि वे थोड़े मूडी हों - यह
केला केक या मफिन बेकिंग के लिए अच्छा है।

जमे हुए से, आप कर सकते हैं
एक स्मूदी या बस बनाने के लिए दूध या दही के साथ केले को मसलें
कम वसा वाली आइसक्रीम बनाने के लिए थोड़ी चीनी के साथ अपने आप मिश्रण करें
वैकल्पिक।

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आलू को कैसे फ्रीज करें

आलू? फ्रीजर में? हां, आप वास्तव में आलू को फ्रीज कर सकते हैं - खासकर जब वे अंकुरित होना शुरू कर रहे हैं और आप उन्हें बिन में फेंकने की सोच रहे हैं।

आलू की त्वचा को छीलें और फिर लगभग 5 मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लैंच करें। एक बार जब वे गर्म पाइप कर रहे होते हैं, तो ठंडे पानी के एक कटोरे में पॉप करते हैं और 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं या फिर एयरटाइट बैग या टपरवेयर बर्तन का उपयोग करके अपने आलू को भागों में पैक करते हैं।

एक उपयोगी ठंड टिप एक बेकिंग ट्रे पर पके हुए आलू को फ्रीज करने के लिए है, इसलिए वे एक-दूसरे को नहीं छू रहे हैं, और जब वे ठोस होते हैं, तो उन्हें प्लास्टिक बैग या कंटेनर में पॉप करें। यह उन्हें एक साथ चिपकना बंद कर देता है ताकि आपको उन सभी को एक साथ डिफ्रॉस्ट करना न पड़े।

भुट्टे के लिए, फ्रीजर से सीधे आलू का उपयोग करें, तेल जोड़ें और भूनें। मैश किए हुए आलू को भोजन के आकार के भागों में जमे हुए किया जा सकता है और फिर फ्रिज में रात भर डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है - चरवाहों पाई पर टॉपिंग के लिए या एक साधारण पक्ष के रूप में उपयोग करें।

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मशरूम को कैसे फ्रीज करें

अपने मशरूम को काट लें, उन्हें कुछ पिघले हुए मक्खन में टॉस करें और फ्रीज करें -
वे पिज्जा पर और पुलाव में महान हैं। यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है
आप किसी भी मशरूम को बर्बाद नहीं करते हैं और यह तब किया जा सकता है जब वे ताजा हों
पैकेट या जब वे थोड़ा रोपाई देखने लगें।

आप फ्रीजर में कटा हुआ प्याज और मिर्च भी स्टोर कर सकते हैं ताकि आपके पास हमेशा एक अच्छी चटनी के लिए आवश्यक हो।

डिसिप्लिन में जा रहे थे

मोटा
मशरूम के कटने से डीफ्रॉस्ट में अधिक समय लगेगा, बस यह सुनिश्चित करें कि आप छोड़ दें
उन्हें डीफ्रॉस्ट करने के लिए फ्रिज में रखें, नहीं तो वे बहुत ही भद्दा हो सकता है!

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दही जमने का तरीका

आपने शायद जमे हुए योगर्ट के बारे में सुना है लेकिन क्या आपने कभी अपने ताजा योगर्ट्स को फ्रीज किया है?

राइस खस्ता केक मर्स बार के साथ

फ्रीज करें जब आप उनकी उपयोग की तारीख तक पहुंच जाते हैं और वे आइसक्रीम के लिए बहुत अच्छे विकल्प बनाते हैं। आप बच्चों के लिए एक त्वरित उपचार के लिए फ्रीजर से सीधे उपयोग कर सकते हैं या एक ब्लेंडर में अधिक फल और एक मोटी स्मूथी के लिए दूध या रस का छींटा दे सकते हैं।

आपके जमे हुए दही के लिए एक और विचार यह है कि उन्हें लॉली मोल्ड्स में फ्रीज किया जाए। ये गर्मियों के महीनों में बच्चों के लिए शानदार उपचार करेंगे और साथ ही दही या स्मूदी आइस लॉली आपके औसत आइस लोली की तुलना में आपके लिए बहुत बेहतर है।

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दूध कैसे जमता है

क्या आप जानते हैं कि आप दूध फ्रीज कर सकते हैं? व्यक्तिगत भागों में सबसे अच्छा जमे हुए, दूध फ्रीजर में दूर भंडारण के लिए बहुत अच्छा है अगर यह इसकी समाप्ति तिथि के करीब है। यहां तक ​​कि भागों के लिए एक आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज करें और अपने फ्रीजर में जगह बचाने के लिए।

यदि आप दूध को कार्टन या बोतल में स्टोर करने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप ऊपर से थोड़ा सा दूध डालें ताकि उसका विस्तार हो सके। विगलन करते समय, इसे हर रात फ्रिज में छोड़ दें और अब दूध और वसा को एक साथ मिलाने के लिए बोतल या कार्टन को हिलाएं।

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पेस्टो को फ्रीज कैसे करें

वहाँ और अधिक निराशाजनक कुछ नहीं है तो पेस्टो का उपयोग करने के लिए और
यह पता चला कि यह बंद हो गया है। एक बार खोलने के बाद, पेस्टो का एक जार काफी छोटा है
शेल्फ रहते हैं। आप इसे बताई गई अवधि के लिए फ्रिज में रख सकते हैं
जार और जब यह उस तारीख के करीब हो - इसे फ्रीजर में चिपका दें।

portioning
आपके पेस्टो का मतलब होगा कि आप वास्तव में आपको कितना, कब, कितना हड़प सकते हैं
तूम्हे इस्कि जरूरत है। एक आइस क्यूब ट्रे आपको पेस्टो के अच्छे हिस्से देती है, लेकिन आप
इसे फ्रीजर बैग में भी स्टोर कर सकते हैं।

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पास्ता को फ्रीज कैसे करें

पास्ता? फ्रीजर में? हां, आप वास्तव में पास्ता को फ्रीज कर सकते हैं और यह बहुत सरल भी है। सुनिश्चित करें कि आप अपने पास्ता को पहले से पका लें - अल डेंट सबसे अच्छा है, इसका मतलब यह है कि आपका पास्ता कभी भी इसके साथ थोड़ा सा पकाया जाता है। यह आपके पास्ता को इसकी गुणवत्ता बनाए रखने में मदद करेगा जब आप इसे फिर से गर्म करेंगे?

जैसा कि पास्ता काफी समय तक सूखता है, यह वास्तव में पास्ता को पकाने के लायक नहीं है, बल्कि यदि आप इसे बहुत ज्यादा पकाते हैं, तो यह जानना अच्छा है कि इसे बेकार नहीं जाना है।

पास्ता जो सॉस या बचे हुए पास्ता में पकाया जाता है, उदाहरण के लिए स्पैग बोल, पूरी तरह से जमे हुए किया जा सकता है - मांस, सॉस और पास्ता ऑल-इन-वन - बस सुनिश्चित करें कि आप फ्रिज में इसे फिर से गर्म करने से पहले पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट पर छोड़ दें।

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शराब को कैसे फ्रीज करें

आपकी शराब की बोतल में बची कुछ बूंदें? इसे सिंक में न डालें - इसे आइस क्यूब ट्रे या ज़िपलॉक बैग में डालें और उसकी जगह फ्रीज करें। ठंड की प्रक्रिया शराब को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करती है और इसका मतलब है कि आपको व्यंजन और सॉस में जोड़ने के लिए हमेशा कुछ न कुछ हाथ लगाना होगा।

आइस क्यूब ट्रे का उपयोग करने से आप स्पष्ट रूप से भागों का न्याय कर पाएंगे - एक क्यूब सामान्य रूप से आपके डिश में स्वाद जोड़ने के लिए पर्याप्त है।

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बेकन को फ्रीज कैसे करें

बेकन व्यक्तिगत स्लाइस में ताजा से सबसे अच्छी तरह से जमे हुए हैं। प्रत्येक टुकड़ा लपेटें
फिल्म में और एक टपरवेयर बॉक्स में फ्रीज। आप भी फ्रीज कर सकते हैं
बेकन के पूरे पैकेट अगर आपको लगता है कि आप एक बार पूरे बैच का उपयोग करेंगे
डीफ़्रॉस्ट।

एक और लागत प्रभावी और अंतरिक्ष की बचत करने का तरीका
फ्रीजर में बेकन मोम पेपर में रोल करके है। की स्ट्रिप्स बिछाएं
कागज की एक बड़ी शीट पर लंबवत रूप से बेकन, बस यह सुनिश्चित करें कि वे नहीं हैं
इसलिए वे एक बड़े ब्लॉक के रूप में फ्रीज नहीं करते। पेपर को रोल करें, बनाना
बेकन doesn t? चाल, और मोम कागज के अपने रोल में जगह
फ्रीजर।

आप अपने बेकन को जमी से भून या भून सकते हैं लेकिन अगर आप इसे एक डिश में जोड़ना चाहते हैं, तो आप इसे फ्रिज में पिघला सकते हैं।

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नींबू को कैसे फ्रीज करें

फ्रिज के तल में चारों ओर घूमते हुए कुछ नींबू मिला? एक नींबू काटें
आधे में और पता नहीं है कि आधे हिस्से का क्या करना है? इसमें पॉप करें
फ्रीज़र!

अगर आप अपने नींबू को सिर्फ बेकिंग के लिए रखना चाहते हैं
इसे क्लिंग फिल्म में कवर करें और फ्रीज करें। आप जब आप के लिए त्वचा grate कर सकते हैं
एक नुस्खा में उत्साह जोड़ने की जरूरत है।

अगर आप अपने नींबू को बचाना चाहते हैं
पेय या हर्बल चाय में जोड़ना (यह सामान्य से बहुत अधिक ताज़ा है
आइस क्यूब्स) को स्लाइस में काटकर अलग-अलग फ्रीज करें ताकि आप बस एक का उपयोग कर सकें
एक समय में खंड।

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चावल को फ्रीज कैसे करें

यदि आपने बहुत अधिक चावल बना लिया है और रात के खाने से ढेर बचा है, तो इसे खाली न करें - इसे फ्रीज करें!

सुनिश्चित करें कि आपके चावल ठंड से पहले ठंडा हो गया है। आप अपने चावल को टपरवेयर के बक्सों में बाँट कर ऐसा कर सकते हैं।

कब
यह आपके चावल को डीफ्रॉस्ट करने की बात आती है, आप इसे फ्रिज में छोड़ सकते हैं
रात भर डीफ्रॉस्ट करें या इसे माइक्रोवेव में एक त्वरित विस्फोट दें (आप जोड़ सकते हैं
थोड़ा पानी अगर यह थोड़ा सूखा लगता है।)

कैसे एक गाजर का केक बनाने के लिए

एक बार डीफ्रॉस्ट किया
फिर से गर्मी का समय, यह हॉब पर किया जा सकता है, बस सुनिश्चित करें कि यह पाइपिंग है
सेवा करने से पहले गर्म। करी, मिर्च कोन के साथ परोसें या ए के माध्यम से हिलाएँ
सॉस इसे हलचल-तलना में बदल दें।

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छाछ को कैसे फ्रीज करें

यदि आप अपने कप केक या केक को सजाने के लिए तैयार हैं और कुछ बटरकप हैं, तो इसे जिपलॉक फ्रीजर बैग में रखें और फ्रीजर में स्टोर करें।

सुनिश्चित करें कि आप रात भर फ्रिज में अपने तितलियों को डीफ्रॉस्ट करते हैं और फिर, एक बार पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट किए जाने के बाद, आपको मलाईदार, हल्की बनावट प्राप्त करने के लिए इसे एक साथ वापस करने की आवश्यकता है ताकि पाइप या फैलाना आसान हो।

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जड़ी बूटियों को फ्रीज कैसे करें

ताजा जड़ी बूटियों का एक लंबा शैल्फ-जीवन नहीं है और जमे हुए होने पर कोई स्वाद नहीं खोना है।

इसलिए
अगर आपको जड़ी-बूटियों की खिड़की का डिब्बा या भोजन से कुछ बचा हुआ है,
बारीक काट लें और उन्हें आइस क्यूब ट्रे में डालें, पानी के साथ ऊपर और
फ्रीज। एक बार जमे हुए, आप उन सभी को एक बैग और लेबल में पॉप कर सकते हैं। की अनुमति
भोजन में जोड़ने से पहले एक प्लेट पर पिघलना।

आप फ्रीज भी कर सकते हैं
जड़ी बूटियों का गुच्छा। बस जिप-लॉक फ्रीजर बैग, लेबल और फ्रीज में पॉप।
बस जरूरत पड़ने पर काट लें और भोजन में शामिल करें - डीफ्रॉस्ट की जरूरत नहीं।

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केक को फ्रीज कैसे करें

एक बार बेक हो जाने के बाद, आपके सादे केक को क्लिंग फिल्म में लपेटा जा सकता है और बाद की तारीख में उपयोग किए जाने के लिए फ्रीज़र में पॉपअप किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि यह सजाया नहीं गया है, क्योंकि टुकड़े और खाद्य सजावट भी फ्रीज नहीं करेंगे।

अपने केक को फ्रीज करना भी किनारों के आसपास के टुकड़ों को कम करने का एक शानदार तरीका है - इसलिए जब यह क्रंब कोट या कलाकंद परत की बात आती है, तो यह चिकना और साथ काम करना आसान होगा। आप अपने केक को स्लाइस में काट सकते हैं और व्यक्तिगत रूप से पन्नी और डिफ्रॉस्ट स्लाइस में स्लाइस द्वारा लपेट सकते हैं जैसा कि आपको इसकी आवश्यकता है।

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नट्स को फ्रीज कैसे करें

फ्रीज नट या बीज उन्हें सुपर ताजा रखने का एक शानदार तरीका है और
स्वाद से भरपूर। यह भी बर्बादी से बचने का एक अच्छा तरीका है जब वे कर रहे हैं
उनकी उपयोग तिथि के निकट।

जिप लॉक बैग में अपने नट्स को फ्रीज करें और
जमे हुए से उपयोग करें। आप डिफ्रॉस्ट की तरफ छोड़ सकते हैं या केक में जोड़ सकते हैं
मिश्रण या गर्म खाद्य पदार्थ जैसे दलिया उन्हें डीफ्रॉस्ट किए बिना।

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लहसुन को कैसे फ्रीज करें

समय बचाएं और कुचले हुए लहसुन को फ्रीज में रखने से बचें। आइस क्यूब ट्रे और फ्रीज़ में स्टोर करें - यह इतना आसान है। आप मिश्रण से पहले तेल का एक पानी का छींटा या तेल का आइस क्यूब ट्रे भी डाल सकते हैं ताकि लहसुन आसानी से बाहर निकल सके।

इस तकनीक को कुचल अदरक पर भी लागू किया जा सकता है? यह हमेशा स्टैंड-बाय पर फ्रीजर में इन दोनों स्वाद-पैक सामग्री के लिए काम करता है। आप हलचल-फ्राइज़, करी और कई अन्य व्यंजनों में लहसुन या अदरक के क्यूब्स जोड़ सकते हैं।

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मक्खन को फ्रीज कैसे करें

मक्खन विशेष रूप से भागों में जम जाता है जब यह बेकिंग की बात आती है - अपने मक्खन और पॉप को एक एयरटाइट कंटेनर या ट्यूपरवेयर बॉक्स में जमने के लिए मापें। यदि आप मक्खन के एक ब्लॉक को फ्रीज कर देते हैं तो आप ब्लॉक को तब पीस सकते हैं जब वह पूरी चीज को डीफ्रॉस्ट करने के बजाय जमी हुई हो।

अपने मक्खन को केक के मिश्रण में जोड़ें या सॉस के लिए आधार के रूप में पैन में पिघलाएं। डीफ्रॉस्ट की कोई आवश्यकता नहीं है - बस सीधे पकाना।

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कुकीज के आटे को कैसे फ्रीज़ करें

यह जानना हमेशा अच्छा होता है कि आप कुछ कुकीज को व्हिप कर सकते हैं जब लोग बस रुक जाते हैं। अगली बार जब आप कुकीज़ बनाते हैं, तो एक बड़ा बैच बनाते हैं और कुछ आटा फ्रीज करते हैं। इसे एक लंबी ट्यूब में रोल करें ताकि आप जमे हुए होने पर कुकीज़ को स्लाइस कर सकें - या छोटे बॉल भागों में फ्रीज करें। उन्हें खाना पकाने के लिए कुछ और मिनटों की आवश्यकता होगी, लेकिन यह उतना ही स्वादिष्ट होगा!

यह पेस्ट्री और अन्य आटा व्यंजनों जैसे कि रोटी के साथ भी किया जा सकता है।