बनाता है:
3 - 4लागत:
नहींइस थाई-प्रेरित उपहार विचार के लिए थोड़ा अग्रिम प्रीप की आवश्यकता होती है, लेकिन ये मिर्च, चूना और लेमनग्रास-इन्फ्यूज्ड shallots इतने स्वादिष्ट होते हैं।
सामग्री
- 125 ग्राम (4 ऑउंस) टेबल नमक
- 1kg (2 .lb) छिले हुए, छिलके वाले
- 500 मिलीलीटर की बोतल सफेद शराब या साइडर सिरका
- 125 ग्राम (4 ऑउंस) कॉस्टर शुगर
- 3-8 लाल मिर्च
- 1-2 लेमन ग्रास
- 3-8 चूना निकलता है
- 3-4 जार
तरीका
नमक को एक बड़े, गैर-धातु वाले कटोरे में रखें और 1 लीटर (1ts चुटकी) उबलते पानी के ऊपर डालें। हिलाओ जब तक नमक एक नमकीन देने के लिए घुल न जाए, तब तक नमकीन को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
नमकीन पानी में नमकीन पानी डालें, और उनके ऊपर एक प्लेट रखें जिससे उन्हें नमकीन पानी में डुबो कर रखा जा सके। 1-2 दिनों के लिए नमकीन पानी में उबाल लें, उन्हें कभी-कभी हिलाएं।
एक सॉस पैन में सिरका डालो (अधिमानतः एक एल्यूमीनियम पैन नहीं) और चीनी जोड़ें। सिरका को धीरे से गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए, फिर पैन को गर्मी से हटा दें और सिरका को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
धीमी कुकर चीनी चिकन
नमकीन पानी से छिड़कें, कुल्ला, पैट सूखी और जार में पैक करें, प्रत्येक मिर्च में 1-2 मिर्च, नींबू घास की छड़ी और 1-2 चूने के पत्तों को मिलाएं।
सिरका-प्रूफ लिड्स के साथ जार को सील करें, और खाने से पहले कम से कम 1-2 सप्ताह के लिए एक शांत, सूखी जगह में shallots रखें। Shallots 2 महीने तक एक ठंडी जगह पर रखेंगे।