गोली - व्यंजनों

बनाता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

05 मि

खाना बनाना:

30 मि

यह बहुत ही मीठा पारंपरिक स्कॉटिश कन्फेक्शनरी है, जो कि फज के समान है, लेकिन इसमें अधिक शक्करदार और टेढ़ा है। यह 6 सप्ताह तक अच्छी तरह से रहेगा और इसलिए सिलोफ़न बैग या बक्से में लिपटे एक आदर्श उपहार बनाता है और एक सुंदर रिबन के साथ बांधा जाता है। यह आसान है अगर आप एक चीनी थर्मामीटर का उपयोग करें और मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि यह नरम बॉल स्टेज तक न पहुंच जाए - 240 ° F / 118 ° C लेकिन जब तक आप इसे तब तक पकाएंगे जब तक यह मिश्रण वास्तव में गाढ़ा न हो जाए, और सेटिंग का बिंदु।

सामग्री

50 ग्राम मक्खन के साथ-साथ चिकनाई के लिए थोड़ा अतिरिक्त
200 मि। ली।) दूध
900 ग्राम दानेदार चीनी
397g गाढ़ा दूध मीठा कर सकते हैं

तरीका

मक्खन एक 18 सेमी उथले वर्ग केक टिन। मक्खन को एक बड़े पैन में रखें और दूध डालें। चीनी जोड़ें और धीरे से पकाएं जब तक कि चीनी भंग नहीं हो जाती है और जब आप धीरे से लकड़ी के चम्मच से हिलाते हैं, तो आप पैन में अनाज को महसूस नहीं कर सकते। फोड़ा करने के लिए लाओ फिर गाढ़ा दूध जोड़ें।
मिश्रण को लगातार उबालें, ताकि यह पैन के आधार पर न जले, लगभग 20 मिनट तक, जब तक मिश्रण बहुत गाढ़ा न हो जाए और एक सुनहरा कैरेमल स्वाद हो।
कैसे एक frittata ब्रिटेन बनाने के लिए
तुरंत ब्यूटेन टिन में डालें और सेट करने के लिए छोड़ दें। वर्गों में काटें और केक टिन में रखें।