कार्य करता है:
4 जार (लगभग 900 ग्राम)कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
15 मिखाना बनाना:
30 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 21 के.सी. | 1% |
स्ट्राबेरी और रूबर्ब जाम एक क्लासिक स्ट्रॉबेरी जाम पर एक स्वादिष्ट मोड़ है। एक क्लासिक जाम नुस्खा कभी भी पुराना नहीं होता है, और खरीदारी किए गए जाम की तुलना में बहुत बेहतर होता है। यह नुस्खा पहली बार 1936 में वुमन्स वीकली में चित्रित किया गया था, इसलिए आप जानते हैं कि यह एक क्लासिक है जो वर्षों से चली आ रही है। यह स्ट्रॉबेरी और रूबर्ब जाम 6 महीने तक रहता है, इसलिए आप एक बड़ा बैच बना सकते हैं और इसे रख सकते हैं ताकि आप हमेशा अपने सुबह के टोस्ट के लिए एक स्वादिष्ट फैल सकें। आप इस बेरी जैम को क्लासिक विक्टोरिया स्पंज जैसे व्यंजनों में भी इस्तेमाल कर सकते हैं, या छोटे जैम टैट भी बना सकते हैं जो बच्चों के साथ बनाने के लिए एकदम सही हैं। बेशक यह जाम स्कोनस में बहुत फैलता है, इसलिए यदि आप दोपहर की चाय के लिए दोस्त हैं तो यह बहुत जरूरी है। दोस्तों या परिवार को देने के लिए जब आपको घर के बने खाने के उपहार की आवश्यकता होती है, तो अपना खुद का जाम बनाना बहुत अच्छा होता है - वे वास्तव में इस तरह के एक विचारशील उपहार प्राप्त करना पसंद करेंगे। इस प्यारे स्ट्रॉबेरी और रूबर्ब जाम को बनाने के लिए, आपको इसे तैयार करने में 15 मिनट और इसे पकाने के लिए 30 मिनट का समय देना होगा। यह वास्तव में सरल और आसान जाम बनाने की विधि है, और आप बच्चों को इसमें शामिल कर सकते हैं। हम वादा करते हैं कि आप अपने खुद के बेरी जाम से प्यार करेंगे!
सामग्री
- 500 ग्राम (1 एलबी) एक प्रकार का फल, धोया और छंटनी वजन
- 500 ग्राम (1 एलबी) स्ट्रॉबेरी, पतले वजन
- 900 ग्राम (2 एलबी) दानेदार चीनी
- Ice नींबू का रस
- 4 मध्यम आकार के जाम जार, निष्फल और गर्म
- वैक्स डिस्क और सिलोफ़न कवर
तरीका
रबर्ब को कम लंबाई में काटें और स्ट्रॉबेरी, चीनी और नींबू के रस के साथ एक कड़ाही या बड़े, मजबूत पैन में डालें। चीनी घुलने तक धीरे-धीरे पकाएं। फोड़ा करने के लिए लाओ, कभी कभी सरगर्मी इतना है कि यह छड़ी नहीं करता है। ठंडा होने पर 'जेली' में बदल दें। (पैन को आँच से उतार लें। इसे सेट करने के लिए, the टीस्पून को एक बहुत ही ठंडी प्लेट पर रखें और इसे एक मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे अपनी उंगली से दबाएं; अगर यह सिकुड़ जाए, तो जाम लग जाता है। इसे उबालते रहें और एक और कुछ मिनट बाद परीक्षण करें।)
10 मिनट के लिए जाम छोड़ दें, किसी भी मैल को स्कूप करें, फिर जार में पॉट करें जबकि यह अभी भी गर्म है। शीर्ष पर एक लच्छेदार डिस्क रखो, फिर एक सिलोफ़न कवर और लेबल। एक शांत, सूखी जगह में स्टोर करें - यह 6 महीने तक रहेगा। स्कैन्ड क्रीम के लैशिंग्स और लैशिंग्स के साथ परोसें।