- स्वस्थ
कार्य करता है:
4कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
20 मिखाना बनाना:
15 मितंदूरी चिकन के लिए अगली सबसे अच्छी चीज, ये चिकन कटार अधिक खाने के लिए एक शानदार तरीका है - और कोई भी सॉस इसे और भी स्वस्थ नहीं बनाता है।
सामग्री
- 2tbsp प्राकृतिक unsweetened दही
- लहसुन लौंग, कुचल
- 1tsp रूट अदरक, खुली और बारीक कसा हुआ
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च के दाने
- 1tsp जमीन धनिया
- एक चुटकी मिर्च पाउडर
- 1tsp जमीन जीरा
- Salt चम्मच नमक
- 2tsp टमाटर प्यूरी
- 4 स्किनलेस और बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, 2 सेमी क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 प्याज, विखंडू में काट लें
- 2 टमाटर, तिमाहियों में कटौती
- 1 हरी मिर्च, deseeded और विखंडू में कटौती
- 2tbsp रेपसीड तेल
तरीका
8-10 लकड़ी के कटार भिगोएँ। एक कटोरे में, दही, लहसुन, अदरक, काली मिर्च, धनिया, मिर्च पाउडर, जीरा, नमक और टमाटर प्यूरी को एक साथ मिलाएं। चिकन जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं, सभी टुकड़ों को मिलाएं। 2-3 घंटे के लिए कवर और सर्द करें।
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प्याज, टमाटर और हरी मिर्च के टुकड़े के साथ मांस को बारी-बारी से कटार पर चिकन को थ्रेड करें। तेल के साथ ब्रश करें, फिर 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो जाए।
सिज़लिंग प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, एक लोहे की प्लेट को गर्म करें। फिर प्लेट पर चिकन के कटार रखें और उस पर पानी और तेल की कुछ बूंदें छिड़कें।
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